Bocanegra Pilsner es una cerveza mexicana que nace gracias a la receta del chef internacional Guillermo González Beristán y el emprendedor Sergio Gutiérrez, ya con siete años de existencia en México en la actualidad han incursionado en Nueva York. Cabe mencionar que Guillermo Beristán trabaja en uno de los cincuenta mejores restaurantes de América Latina. Bocanegra Pilsner, es una cerveza estilo Czech Pilsner, de color dorado pálido con buena retención de espuma. Destaca el aroma a maltas y ligeramente a miel. Ideal para maridar con mariscos. Cerveza de cuerpo medio de amargor balanceado, contiene 23.4 IBU y 5.5% de alcohol. En sí, una cerveza nada despreciable. Llegó a mis manos por encargo, suelo hacerlo cuando se que alguien viaja a México, ya que este país está elaborando muy buenas cervezas artesanales, algunas 100% artesanales y otras más industrializadas que ya forman parte del grupo AnBev. ¡Salud! y hasta el próximo blog cervecero.