En enero 2018, fui invitado por el Ing. Jorge Alonso para degustar en aquel tiempo, la cerveza Sapiens Amber Ale,en la Chelería zona 10, ciudad de Guatemala*. Esta cerveza continúa en el mercado y en la actualidad Sapiens ha ampliado su portafolio cervecero, con lo cual ya podemos disfrutar tres estilos diferentes: Sapiens Amber Ale, Sapiens RED IPA y Sapiens LA JEFE. ¿Qué nos ofrece Sapiens RED IPA? Es una cerveza que al servirla nos ofrece un color cobre intenso, propio de su estilo y así también, proporciona una espuma beige compacta. Al olfato, podemos percibir notas cítricas. En boca es una cerveza con cuerpo y un sabor donde destaca el amargor del lúpulo, para ser más preciso, me refiero a sus 60 IBU. En lo personal soy un amante de las cervezas IPA y Sapiens RED IPA me ha parecido una excelente cerveza artesanal y lo mejor es que es 100% chapina. Contiene 7% Alc. Vol. ¿Qué puedo decir de Sapiens LA JEFE? Recuerdo que era una idea que traía el