El blog cervecero de Mr.Beer-Gt

     En algunos países de Europa como Alemania, Bélgica u Holanda es bastante común, sobre todo para el verano; observar las cervezas de temporada, las cuales suelen tener un toque cítrico. Las estilo radler por ejemplo, son cervezas que llevan jugo de limón y que según cuentan es una bebida pedida por deportistas. Muchas cervecerías en Estados Unidos, como bien he mencionado en algunos de mis blog, son bastante competitivas y nos ofrecen un sinfín de estilos, sabores, aromas y lo mejor de todo, varias de ellas han llegado a Guatemala.  En esta oportunidad les presento Shock Top, la cerveza del llamativo gajo de limón con peinado mohicano elaborada por Anheuser Busch LLC. A Guatemala llegó primero la Shock Top de naranja, la cual es más común encontrar en supermercados o tiendas.  Shock Top Lemon Shandy es una cerveza de trigo ideal para los días calurosos, sus notas a limón no te pasarán por desapercibido. Es una cerveza suave, refrescante, para nada a...

       En el amplio mundo de las cervezas, en esta ocasión me he encontrado con una cerveza que tiene un sabor muy diferente a las que quizás hemos probado. Se trata de Juliet Belgian Style Wild Ale, la cual es elaborada por Goose Island en Chicago Illinois.  Goose se ha inspirado en las cervezas agrias  de Cantillon Brewery en Bélgica, por ello lo distintivo de su sabor y aroma. Esta cerveza ha sido fermentada con levadura silvestre y envejecida en barricas de vino con moras. Para aquellos amantes del vino tinto, notarán el aroma distintivo al tanino y madera que brinda un descorche de una botella de vino solo que ahora en una cerveza. He degustado Juliet con varios familiares, de quienes obtuve varios comentarios, entre ellos: muy ácida, fuerte, bastante fermentada, sabe a refresco de súchiles (bebida popular para Semana Santa en Guatemala, fermentada y con un sabor predominante a rapadura). Por otra parte, es una cerveza que contiene sed...

 "La eterna primavera en una botella" . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .      En la actualidad el mercado de la cerveza artesanal guatemalteca sigue creciendo, cada vez vemos como las microcervecerías lanzan nuevos estilos, sabores y cervezas de temporada, como es el caso de Xamán Monterrica.  En Europa es común observar como la llegada del verano inspira a los maestros cerveceros a lanzar cervezas de temporada, algunas con un toque cítrico como el limón, naranja, pomelo, entre otros. Estas cervezas ante el exhuberante calor son ideales para disfrutarlas al aire libre y beberlas como un aperitivo. Suelen ser muy refrescantes, ligeras y fáciles de beber.  Este concepto no ha sido ajeno para los emprendedores guatemaltecos y es así como en la actulidad observamos cervezas artesanales 100% chapinas que nos ofrecen un s...