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Mostrando entradas de mayo, 2021

Ixbalanqué B&B ALE Edición Especial

     En esta oportunidad tengo el gusto de volver a escribir sobre otra cerveza del portafolio de Exbalanqué Cervecería. Como en otras ocasiones lo he hecho, destaco la originalidad de su empaque, desde la caja hasta la etiqueta en su envase. B&B es una cerveza edición especial, por lo tanto, no siempre la encontraremos a la venta, lo que sí es importante, es conocer de qué va esta cerveza, por aquello que se nos cruce en el camino. Esta cerveza a mi juicio entra dentro del estilo de cervezas saborizadas, las cuales no son del todo común encontrar en Guatemala y claro está, aun hay mucho desconocimiento sobre las mismas. Para muchos amantes de la cerveza, una cerveza saborizada no la consideran una cerveza per se , algunos otros, sí, por el simple hecho de que sus componentes sea el agua, la malta y el lúpulo.  Deduzco que el nombre de B&B, es porque en su etiqueta aparecen unas fresas y dentro de sus ingredientes se puede confirmar que a parte de la malta, lúpulo y levadora, t

100 Goles England IPA

        En mi última visita al Beer Garden Pasaje Rubio en zona 1, ciudad de Guatemala;  Nelson, propietario del lugar, me ha ofrecido una excelente opción en lo que al estilo IPA se refiere, se trata de la cerveza guatemalteca 100 Goles, England IPA, como asignatura pendiente me quedará catar Red Saison y la California Common.  Esta cerveza es elaborada por 100 Goles Laboratorio Cervecero, S. A. ubicado en la Avenida Elena 3-58 zona 3, Ciudad de Guatemala. Es una empresa relativamente nueva, que se incursiona en el mundo de las cervezas con una excelente IPA. ¿Qué nos ofrece England IPA? Dentro de sus ingredientes destaca la avena, lo cual le brinda un color turbio, muy parecido a una cerveza de trigo, en lo que a apariencia se refiere.  Por otra parte, nos ofrece al olfato, notas cítricas. Podemos notar su buena calidad de espuma y carbonatación. Es una cerveza con cuerpo y en lo que respecta a su sabor, es denso, muy marcado, con carácter. Sin duda alguna, al primer trago dejará tu