En esta oportunidad tengo el gusto de volver a escribir sobre otra cerveza del portafolio de Exbalanqué Cervecería. Como en otras ocasiones lo he hecho, destaco la originalidad de su empaque, desde la caja hasta la etiqueta en su envase. B&B es una cerveza edición especial, por lo tanto, no siempre la encontraremos a la venta, lo que sí es importante, es conocer de qué va esta cerveza, por aquello que se nos cruce en el camino.
Esta cerveza a mi juicio entra dentro del estilo de cervezas saborizadas, las cuales no son del todo común encontrar en Guatemala y claro está, aun hay mucho desconocimiento sobre las mismas. Para muchos amantes de la cerveza, una cerveza saborizada no la consideran una cerveza per se, algunos otros, sí, por el simple hecho de que sus componentes sea el agua, la malta y el lúpulo.
Deduzco que el nombre de B&B, es porque en su etiqueta aparecen unas fresas y dentro de sus ingredientes se puede confirmar que a parte de la malta, lúpulo y levadora, también tiene fresas.
La cerveza ofrece un aroma agradable, es un poco turbia, brinda abundante espuma, sus notas son ligeramente cítricas. Por lo regular, este tipo de cervezas son ideales como aperitivo, es decir, que sea la primera cerveza que abre tu almuerzo por ejemplo. O bien, para introducir al mundo de las cervezas a aquellas personas que no gustan de ella, o porque no les gusta su amargor. Ixbalanque B&B, no es una cerveza amarga, destacará más bien notas cítricas y a su temperatura correcta será una cerveza refrescante, que sin duda alguna llamará la atención de tus comensales por tratarse de un sabor diferente y poco común en el mercado. Su contenido de alcohol es de 5.4 %. No olvides servirla en un vaso de boca ancha para que disfrutes mejor de su sabor, espuma y aromas.
Puedes conocer más sobre el portafolio de Ixbalanqué en su página web: https://ixbalanquecervezaartesanal.com/
Su precio oscila entre los Q.18.00 a Q.25.00, todo dependerá del lugar donde la compres o consumas.
¡Salud! y hasta el próximo blog cervecero.
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