El blog cervecero de Mr.Beer-Gt

Grolsch  Lager beer la cerveza holandesa de tapón mecánico      Pocas cervezas son recordadas por su peculiar envase, Grolsh es una de ellas, su tapón mecánico provoca una experiencia única al momento del destape, su sonido símil al descorche de una botella de champaña es un perfecto preámbulo para nuestros sentidos. Esta cerveza holandesa de medio litro, es tipo premium lager, de espuma fugaz, ideal para beberla en temporada de calor. Posee un aroma suave, su graduación alcohólica es de 5 grados. La cervecería original data de 1615 en Groenlo, Grolle, de ahí procede su nombre que significa "de Grolle", hoy por hoy, es producida por SAB Miller.  Para muchos es la competencia directa de Heineken en Holanda, aunque a decir verdad, observas tantas marcas de cervezas en pubs o restaurantes que es difícil aseverarlo. En Holanda, no pude observarla en su tradicional presentación de botella, pero sí me fue posible beberla de barril.  Esta cerveza se

Brigand la cerveza de segunda fermentación en botella    Esta peculiar cerveza de origen Belga, es una cerveza especial, tipo tripel, este último término es utilizado en varios países para denominarla como una cerveza fuerte, que sin duda así lo es, sus 9% grados de alcohol se harán presentes en tu paladar. A parte de ello, es una cerveza de alta fermentación, lo cual es un indicativo que es una cerveza tipo Ale. Cabe mencionar que las cervezas de baja fermentación son las tipo Lager. Ahora bien ¿qué quiere decir esto de segunda fermentación en botella? pues no es nada más que el  proceso donde se transfiere la cerveza que se estuvo fermentando a otro envase. Este procedimiento lo realizan pequeños cerveceros para eliminar los sedimentos que quedan en el fondo, debido a que no cuentan con los sistemas de filtración de cervecerías grandes. Estos sedimentos con el tiempo podrían causar variación en el color y sabor, por tanto, se recurre a una segunda fermentación.  Pa

Duff  the legendary beer     Muchos probablemente hemos visto en la famosa serie animada de Los Simpson,  esta singular cerveza que vuelve loco a Homero. Para mi sorpresa, la encontré en un supermercado del aeropuerto de Münich a tan solo 1 euro. Dentro de la gran gama de cervezas en Alemania, a juicio personal, no fue una de mis favoritas. Sin embargo, Los Simpson la han hecho tan famosa que era imposible no degustarla, sobre todo a un precio y tamaño tan atractivo. Características Elaborada en Alemania 4.9% Vol.Acl. 0,5 litros Ingredientes: agua, malta de cebada, lúpulo, extracto de lúpulo. Según CNN,en una nota publicada en el mes de julio 2015, llegará a Chile, siendo este país el primero de Latinoamérica en venderla. Curiosamente no es una cerveza que puedas conseguir en los Estados Unidos, a excepción de parques temáticos de Los Simpons en Los Ángeles y Orlando. Versiones no autorizadas han surgido en México y Colombia, en fin, varios proble

La oscura alemana Tucher Dunkel Urfränkisch    Cabe mencionar que la palabra alemana "dunkel" significa oscuro. Así que si de cervezas oscuras se trata, esta cerveza Münich dunkel lager es una muy buena opción. Idealmente puede servirla en un tarro alto para 500 ml, que esté un poco frío, si así desea, pero no congelado, ya que esto no permite sentir en su totalidad los aromas. Notará que posee un color marrón, espuma densa, así como también podrá oler sus notas afrutadas y ahumadas. Su grado alcohólico es de 5.4%. En Münich puede encontrarla en varios restaurantes, generalmente de barril o "fassbier", esto provoca que sea más cremosa, en mi humilde opinión. Como he mencionado en un blog anterior, muchas veces esperaba recibir la cerveza fría, pero la misma estaba a temperatura ambiente. Cada vez estoy más convencido que somos los guatemaltecos los que nos fascina la cerveza fría o muy fría, tanto así que una estrategia de mercadeo por p