El blog cervecero de Mr.Beer-Gt

     En México el día de los muertos es una de las tradiciones más representativas. La muerte se percibe de una manera muy peculiar y simpática, la Catrina es una calavera con ropaje de la alta alcurnia como una muestra de que todos sin importar clase social la podemos evitar. Este año cerveza Indio lanzó una serie de etiquetas conmemorando varios barrios de México, una de ellas cuyo autor es Guillermo González, hace alusión al barrio de Triana: “ El barrio de Triana o "el encino" es un barrio lleno de cultura y tradición, aquí nació y comenzó la obra de José Guadalupe Posada, es también sede de restaurantes, cafés y cenadurías famosas. Uno de los lugares favoritos para eventos sociales. Aquí se puede conocer el espíritu de Aguascalientes.” (recuperado de www.indio.com.mx )  En lo que respecta a cerveza Indio, la cual es elaborada por Cervecería Cuauhtémoc Moctezuma desde 1893,   nos ofrece un color rojizo muy llamativo, su   amargor es agradable, ya que

    Como bien he comentado en varios blogs, en la actualidad muchas microcervecerías siguen apostando por la producción de distintos estilos de cervezas artesanales, tal es el caso de Panamá, San Salvador, Guatemala, Costa Rica, Argentina, México,   por mencionar algunos países. Si bien es cierto, no poseen la capacidad económica para una publicidad y mercadeo masivo como las grandes empresas cerveceras, su mejor carta de presentación está en ofrecer a sus consumidores estilos de cervezas diferentes, de mayor cuerpo, aromas exquisitos y una experiencia distinta. En esta oportunidad les presento la cerveza artesanal proveniente de Jalisco, Minerva Stout. Su nombre nos evoca a la diosa de la sabiduría y las artes, pero principalmente a la patrona de los artesanos. Esta cervecería que nace en el 2003, en su página web se presenta como una empresa líder mexicana con un 30% del mercado. Recordemos que muchas de las grandes empresas de cerveza y por ende sus marcas líderes

    Esta singular cerveza jamaiquina, llama la atención por su botella regordeta y de cuello corto, que más bien a simple vista parece un envase de medicina y no es para menos, su etiqueta impresa es simple y si leemos detenidamente sabremos que se trata de una cerveza lager. Su historia se remonta a los años de 1918 cuando se funda la cervecería que diez años después lanzaría la primera Red Stripe. En el año 2015 empieza a formar parte de la familia Heineken. En la actualidad su portafolio se ha ampliado, dando así origen a las siguientes cervezas:  Red Stripe Light Red Stripe Lemon Paradise Red Stripe Sorrel  Red Stripe ha traspasado sus fronteras llegando a países de latinoamérica, Europa y Estados Unidos. ¿Qué características encontramos en esta cerveza del Caribe? Dentro de sus ingredientes destacan la malta, el almidón de yuca y lúpulo. Es una lager que bebiéndose bien fría, nos otorgará un sabor agradable de poco amargor. En lo que respecta a su  e

    A Guatemala ha llegado una Köstritzer más de su amplio portafolio, se trata de Köstritzer Meisterwerke Pale Ale,  un botellón de medio litro muy elegante y llamativo. Las cervezas Pale Ale por excelencia las encontramos en el Reino Unido, son ellos quienes a través de décadas se han especializado en este estilo.  Sin embargo, los maestros cerveceros de Köstritzer han asumido el reto de fabricar su propia Pale Ale, dando como resultado una cerveza de color anaranjado intenso, turbio. Muy aromática, de notas cítricas y frutales, sobresale el maracuyá. Esta cerveza de alta fermentación invita a beberla poco a poco, ya que posee cuerpo y notas que deben disfrutarse en boca.  Su grado alcohólico es de 7%.   Dentro de sus ingredientes destacan los siguientes: Agua de manantial del valle de Eleonor, maltas de cebada: malta de Pilsner, malta de Munich, malta de caramelo, lúpulos: Citra, Delta, Hallertau Blanc, Galaxia, Calypso. En lo personal, la considero

   ROGUE 4 HOP IPA , es una cerveza estadounidense elaborada con 15 ingredientes y 55 IBU. Se preguntarán que es esto de IBU, pues se trata de una sigla internacional que significa, International Bitterness Unit (unidad internacional de amargor), cuanto mayor es, mayor es el amargor de la cerveza. Por lo regular las IPA suelen tener un número alto de unidades de amargor, tal es el caso de la cerveza que hoy les presento. Para tener una mejor idea, cerveza Gallo por ejemplo, tiene 20 unidades de amargor. Uno de los mitos en el tema de la cerveza es que entre más amarga más fuerte en alcohol es, lo cual es mentira, pero son cosas que solemos oír. A parte de ello  ROGUE  4  HOP IPA , ha sido elaborada con cuatro lúpulos, cultivados por Rogue Farms. Recordemos que el lúpulo no solo le brinda amargor a la cerveza sino aromas. En lo personal me gustan mucho las cervezas IPA, ya que contienen cuerpo, aroma y el amargor característico. ROGUE 4 HOP IPA ,  contiene 4