LONDON
BLACK CAB
Las cervezas inglesas
FULLER´S, sin duda alguna son un
sinónimo de calidad y de excelencia. En
lo personal me gustan mucho tres de su amplio portafolio, de las cuales ya he
hablado en ocasiones anteriores en el blog Mr. Beer Gt; me refiero a London Pride, Wild River y HONEY PRIDE.
En esta oportunidad le llegó su turno a la cerveza stout, LONDON
BLACK CAB, la cual le rinde tributo, por medio de su etiqueta; a los taxis
clásicos londinenses, cabe mencionar que se trata de una cerveza edición
especial, es quizás por ello que no aparece en su página www.fullers.co.uk
Como bien sabemos, una cerveza stout se caracteriza por ser
muy oscura y en algunas ocasiones fuertes en contenido alcohólico, en lo que respecta a su color
negro, se debe a las maltas tostadas que se utilizan para su elaboración.
Dentro de las características que encontramos en esta
fabulosa cerveza les puedo mencionar las siguientes:
- Su sabor es tostado y amargo, con ciertas notas a chocolate.
- Ofrece una espuma aceptable de color canela.
- Su contenido alcohólico es de 4.5%.
- Para su fermentación son utilizados dos tipos de lúpulos ingleses muy tradicionales, se trata de Fuggles y Goldings.
- Uno de sus ingredientes es la avena.
En Guatemala, por algún tiempo era posible encontrar varias
cervezas Fuller´s tanto en el supermercado como en algunos restaurantes, a un precio
aproximado de Q.40.00 ($5.00). La LONDON BLACK CAB era una de las más difíciles
de conseguir. En la actualidad, existen algunas tiendas especializadas donde se
pueden comprar, eso sí, a un precio mayor. Para los amantes de las cervezas oscuras, LONDON BLACK CAB
es una excelente opción que vale la pena probar.
¡Salud!
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