El blog cervecero de Mr.Beer-Gt

      Sin duda alguna Guinness es una marca icónica, no solo la hemos visto en diversas películas, sino su fama a nivel internacional nos llama la atención. Como bien sabemos, esta cerveza irlandesa se distingue con esa fabulosa espuma cremosa   producto de la combinación con el nitrógeno. Aclaro que no todas las Guinness tienen el nitrógeno, como es el caso de la cerveza Foreing Extra Stout que les presento en esta ocasión. En el mercado podemos encontrar una amplia diversidad de Guinness, desde las hechas en Irlanda, hasta varias de ellas elaboradas en Bélgica o Panamá, de las cuales ya he escrito en el presente blog cervecero. Según se dice y se cuenta con Guinness Foreign Extra Stout se inicia en 1801 con la fama de esta fabulosa cerveza stout, la cual   hoy a sus 219 años de   existencia en el mercado, sigue cautivando el paladar de muchos. Guinness Foreign Extra Stout, es elaborada en Irlanda para la exportación, una de sus característ...

       Este viernes les presento la cerveza artesanal mexicana Cucapá Oscura American Brown Ale, la cual es elaborada por Cucapá Brewing Co., una cervecería bastante reciente pero que a sus 18 años de existencia, ha ido elaborando una   amplia variedad de cervezas. El nombre Cucapá proviene de Cocopah, nombre de una de las cinco tribus indias que viven en el valle de Mexicali. ¿Qué nos ofrece esta cerveza? Su estilo pertenece a las dark ales, su color negro es intenso y nos brinda un amargor suave con notas a café, caramelo, avellana,   28 IBUS para ser más preciso.   Por otra parte esta cerveza de cuerpo medio, es elaborada con cuatro maltas: Kumiai, Paipai, Kiliwa, y Cucapah. Su contenido alcohólico es de 4.5%, se recomienda servirla un en vaso o tarro de boca ancha para poder percibir de mejor manera sus aromas y hacerla más sugestiva a la vista. Para los guatemaltecos que viajan a Tapachula México, es un lugar donde la pueden c...

        En octubre y diciembre 2019 Cervecería Zapote, lanza al   mercado dos estilos diferentes de cerveza, se trata de Topada Session IPA y Bëcken Buena Kölsch.   Cervecería Zapote tiene aproximadamente 3 años de estar en el mercado ofreciendo cervezas artesanales, su portafolio cuenta ya con 8 estilos distintos. En el blog del 18 de mayo de 2018, mencionaba que en esta oportunidad Cervecería Centroamericana ante el boom de las cervezas artesanales guatemaltecas, no quería quedarse atrás y decidió instalar una microcervecería en Finca El Zapote zona 2, Ciudad de Guatemala para competir con los nuevos microcerveceros nacionales y prepararse para la introducción de cervezas artesanales extranjeras, de las cuales en la actualidad podemos encontrar una gran variedad en el país, desde estilos, regiones, precios, marcas, etc… En el año 2015 Cervecería Centroamericana ya había hecho un primer pero fallido intento, con la cerveza Utz Pin Pin C...

      En la página web de Asahi Brewery  (asahibeer.com)  presenta a Sahi Super Dry como la cerveza número 1 del país nipón. En 1889 es fundada la cervecería Osaka Brewing, esto gracias a Hiizu Ikuta quien estudió en la famosa escuela de Weihenstephan en Baviera, en la actualidad son ya 130 años de existencia, en donde no todo fue color de oro, la cerveza por algún tiempo fue considerada  mala, era tiempo de innovar. No es sino hasta 1987 cuando se crea e introduce Asahi Super Dry, esta revolución en la cerveza  se logró gracias a la importación de ingredientes de calidad procedentes de países de tradición cervecera, así también la capacitación y el estudio en escuelas cerveceras de varios de sus trabajadores fuera del país fue clave.  En la actualidad  ha logrado captar más de un  40% del mercado cervecero japonés y es una de las principales marcas que consumen los japoneses y muchas personas alrededor del mundo. Como dato curi...

    Y arranco el año 2020 con una cerveza de monasterio fabulosa, se trata de  Alpirsbacher Klosterbräu Spezial, la cual vio sus inicios en el año de 1880 en el antiguo monasterio de Alpirsbach, en la actualidad esta se ofrecen visitas guiadas a su destilería y museo. Así también, se celebran bodas.  Esta cerveza de color brillante intenso, ofrece una espuma espesa y blanca, así como un aroma muy agradable a malta. Es una cerveza con el típico sabor alemán y que se rige en su elaboración bajo la ley de pureza de 1516. Una cerveza muy refrescante, fácil de beber, del cual sobresale el sabor a malta, contiene 5.2% de alcohol. Una cerveza 100% recomendable y que hace honor al puesto 13 del World Beer Awards Gold, en lo personal la considero una cerveza de muy buena calidad.  En Guatemala es posible conseguirla a un precio aproximado de Q.30.00 la botella de medio litro. Salud! y hasta el próximo blog cervecero.