Cervecería Antigua, una microcervecería que nace en el 2012 en la bella y colonial ciudad de Santiago de los Caballeros, la Antigua de Guatemala. En el presente blog cervecero con anterioridad he escrito sobre varios de sus estilos que conforman su portafolio. En lo personal las considero cervezas de gran calidad.
En esta oportunidad me he detenido en una cerveza de temporada, llamada Bugambilia. Esta cerveza lleva el nombre de una flor muy conocida en Guatemala y que vemos florear todo el año. Su etiqueta la describe como una cerveza belga saison, es decir, una cerveza que durante el año no siempre se elabora.
Las cervezas saison por lo regular las vemos salir de sus bodegas para los días de temporadas de calor, ya que suelen ser ligeras, bastante refrescantes y con notas cítricas. Son ideales como aperitivo, despiertan el hambre y luego para el plato fuerte, pasar a una cerveza con mayor cuerpo o amargor, sí así se desea.
Cerveza Antigua Bugambilia, es una cerveza de gran sabor, sus notas cítricas en especial a cáscara de limón, la hacen refrescante. Su contenido alcohólico es de 6%, en lo que amargor se refiere contiene 24 IBU. Esa cerveza se puede obtener en los distintos puntos que Cervecería Antigua tiene en la Ciudad Capital como en Antigua Guatemala. Pero su distribución ha llegado a diversos restaurantes, supermercados o tiendas especializadas en cervezas.
Su precio aproximado ronda entre los Q.25.00 a Q.39.00, todo depende del lugar donde se compre.
¡Salud! y hasta el próximo blog cervecero.
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