El blog cervecero de Mr.Beer-Gt

  Karlsbrau Vollmundiges Helles El pasado julio 2024 para sorpresa mía en un supermercado me he encontrado con esta cerveza alemana. Karlsbrau con el típico estilo Helles, es decir una típica lager de Münich. Es elaborada por Karlsberg pero para no ser confundida con la famosa cerveza danesa Carlsberg sale al mercado como Karlsbraü. Esta cerveza cuenta con 146 años de existencia, algo muy meritorio ante el abundante mundo competitivo de las rubias espumosas, es originaria de Homburgo. En la actualidad tiene un amplio portafolio chelero.  ¿Qué nos ofrece Karlsbraü Helles? Volumen: 500 ml % alcohol: 5.0  IBU: 17 Como podemos observar en fotografía, nos ofrece un dorado intenso, abundante espuma blanca y una buena carbonatación. Destacan en boca los sabores a malta y cereales, en sí es una cerveza bastante equilibrada, no de un amargo intenso, sino amigable, refrescante, fácil de beber, de cuerpo medio. Una auténtica Helles que es ideal para despertar el apetito. Esta fabulo...

BLACK IPA   En julio 2024, la cervecería guatemalteca Zapote Brewing Company lanzó al mercado la Black IPA, una cerveza muy original en el mercado cervecero artesanal guatemalteco. En la actualidad existe una amplia variedad de estilos, aromas y sabores que sorprenden nuestro paladar. En Guatemala, ya no es extraño encontrarnos con distintos festivales cerveceros, en los cuales empresas guatemaltecas participan mostrando sus estilos y recetas originales, principalmente en la Antigua Guatemala, una bella ciudad colonial turística y por eso mismo un segmento conocedor de cerveza artesanal.  Cervecería Zapote fue fundada en 2018, en su corta trayectoria, cuenta con una amplia gama de estilos, desde una lager, porter, stout, trigo, hasta esta ingeniosa Black IPA. Como bien sabemos los amantes de las IPAS, siempre nos sorprenden con sus notas a mango, maracuyá o cítricos, bajo una tonalidad ambar, amarillo opaco por lo regular, ¿pero negra? En lo personal es la primera IPA de tonal...

Quilmes Clásica Lager El pasado domingo 14 de julio hemos vivido la fiesta de la Copa América, en la cual Argentina ha logrado su bicampeonato. Por tal motivo, hoy les escribo sobre una de las cervezas más populares del país sudamericano. Su nombre Quilmes no es ninguna casualidad, es el nombre de una ciudad ubicada sobre la costa del Río de Plata, al sudeste de Buenos Aires.  Todo da inicio en 1890, hace 134 años para ser más exactos. Su creador es Otto Bemberg, cuya receta resalta cebadas creadas por ellos, según informa su página web, para adaptarse más al paladar de los argentinos. Son  tres las variedades de lúpulo que hacen una Quilmes: Nugget, Cascade y Mapuche.  A partir del  2006 es parte de la empresa  Anheuser-Busch InBev .  En Guatemala se conoce mucho la marca Quilmes ya que ha sido la marca patrocinadora del equipo Boca Juniors. ¿Quién no recuerda a Maradona con una casaca del Boca Junior y su frente Quilmes? Las fotografías que hoy les presen...

  Vieux Bruxelles Blanche     Cuando encontramos una cerveza belga, sabemos que en ella no solo encontraremos una estupenda receta, sino calidad, sabor y por tanto, una grata experiencia. En esta oportunidad le llegó su turno a Vieux Bruxelles Blanche, la cerveza no. 335 que publico. Esta cerveza no la he visto en tierra guatemalteca, me la han traído de Panamá, de un lugar llamado Beermark. Esta cerveza de trigo es elaborada por  Brasserie Van Honsebrouck, Bélgica. Quizás muchos alguna vez han visto o probado las fabulosas cervezas Kasteel, apuesto que sí  https://www.vanhonsebrouck.be/ pues bien, Vieux es parte de este gran portafolio de exquisitas cervezas. ¿Qué nos ofrece Vieux Bruxelles Blanche? Nos encontramos con una cerveza estilo witbier, elaborada a base de trigo. En este tipo de cervezas nos damos cuenta al estar servida de su turbidez, espesor y color amarillo opaco. Como una buena witbier nos da en vaso abundante espuma blanca y aromas cítricos, en ...

 Perlenbacher Luego de ocho meses sin escribir por razones más bien de tiempo, retomo la labor de escribir sobre el fascinante mundo de las cervezas. Esta vez le llegó su turno a la cerveza no. 334. Perlenbacher la he encontrado en una venta de productos españoles en la ciudad de Guatemala, es una cerveza de bajo costo, pero que a pesar de ello, la considero una buena cerveza para su estilo lager.  Cabe mencionar que la esta cerveza es elaborada en Francia para Lidt Supermercados, claro está tiene todo el plante de una cerveza alemana, no solo por el nombre sino por lo que describe "Ley de Pureza 1516" algo muy típico que solemos encontrar en las espumosas alemanas, así como también la lata de 500 mL.  ¿Qué nos ofrece Perlenbacher? Es una cerveza ligera, fácil de beber, ideal para los días calurosos. Su color dorado es intenso y nos brinda una espuma abundante y blanca. Su sabor es semi amargo, y muy típico a las cervezas europeas en este estilo. En su descripción encontr...