Utz PIn Pin cerveza

Utz Pin Pin

Café, chocolate y especias

     En noviembre 2015 Cervecería Nacional lanza al mercado guatemalteco la cerveza Utz Pin Pin. Este peculiar nombre, es un modismo kaqchikel, que significa "muy muy bueno". Es de admirar que cerveceras nacionales, ante la apertura a nuevas y distintas cervezas, gracias a la férrea pelea entre Cervecería Centroamericana (Gallo marca líder) y Ambev (Brahva marca líder), haya optado por tres cervezas tipo pilsen con sabores a: café, chocolate y especias. Las cuales reflejan mucho los sabores por los cuales opta el guatemalteco, ya que son parte de su arte culinario. A muchos nos gusta beber un buen café o taza de chocolate. Por otra parte, las especias como el clavo y canela, no pueden faltar en los deliciosos platillos típicos de cada región del país. Esta es sin duda,  la apuesta que ha hecho Cervecería Nacional para cautivar el paladar de sus consumidores. 

Dentro de sus  principales características están:

Iniciando por la etiqueta con una cadena de volcanes, refuerza la identidad nacional, su nombre en kaqchikel, nos recuerda que en Guatemala, la mayoría de los kaqchikeles viven en la región volcánica de Chimaltenango, cerca del lago de Atitlán, así como en los departamentos de Sololá, Sacatepéquez y Suchitepéquez.  

Estas tres cervezas contienen 5% de alcohol, su espuma servida en un tarro alto permanece espesa, en copa abierta, suele diluirse rápidamente, aunque este tipo de copas en lo personal con cervezas saborizadas, nos permite percibir mejor los aromas.  Los tres sabores a gusto personal, son intensos y muy aromáticos. La cerveza de café es indiscutible su sabor a café tostado, la cerveza de chocolate, me supo a nuestro típico sabor del chocolate en tabletas que nos venden en distintos pueblos y la cerveza de especias, el aroma y sabor a clavo son fuertes y penetrantes. Son cervezas de tonalidad oscura y rojiza. Para mi gusto bastante dulces. 

Es posible obtenerlas en Guatemala a un precio de Q.15.00, precio por el cual puedes comprar en Guatemala cervezas: belgas, españolas, americanas, alemanas, holandesas, entre otras. En base a su estrategia de precio, considero que lo está diciéndole al consumidor, es que Utz Pin PIn tiene un valor diferencial, nostálgico y de identidad nacional. 

Estas tres cervezas, a mi juicio, están dirigidas a un sector muy específico de mercado. Como buenos curiosos que somos los guatemaltecos, al inicio deseamos probarlas, pero me atrevo a decir, que su permanencia en el mercado guatemalteco, no será de mucho tiempo. La cultura cervecera aún está iniciando en Guatemala, en algunos lugares es posible degustar cervezas artesanales muy buenas, con cuerpo, sabores y aromas que son del gusto de muchos. Por ejemplo, una cerveza de frambuesa que probé en Antigua Guatemala, fue de mi total agrado, tanto así que compré para llevar a casa. Por otra parte, el guatemalteco le gusta comparar cervezas nuevas con las marcas líderes. Reconocer, aprender y valorar nuevos estilos de cervezas es algo que llevará tiempo, nuestro mercado guatemalteco sigue siendo (por tradición) lager y pilsen.

Con el tiempo (espero que así sea), irán surgiendo cervecerías pequeñas, que podrán ofrecer productos de muy buena calidad, como ha pasado con Cerveza Cadejo en San Salvador, cervezas que a mi gusto son muy buenas y que entran entre la categoría artesanal. Las nuevas generaciones son las que podrán ir adoptando gustos y preferencias por categorías diferentes, esto porque hoy en día contamos con una gran variedad de cervezas y muchos negocios se están especializando en ofrecer a sus clientes cervezas de muchas partes del mundo. 

Una pregunta que hago a muchos, cuando prueban una cerveza, es: ¿la volverías a comprar? de mi parte, respecto a estas tres opciones que ofrece Utz, Pin Pin,  les digo que no la compraría de nuevo. Comprendo que en gustos se rompen géneros, y habrán muchas personas que les parecerán muy buenas, lo dulce e intenso de sus sabores. En mi caso,  no van con el tipo de cerveza que a mi personalmente me gustan. Por ello, sus comentarios en el presente blog,  podrán enriquecer y ser de gran ayuda para orientarnos en este gran océano de las cervezas. 

El tiempo nos dirá, qué aceptación ha tenido  para el mercado guatemalteco las cervezas Utz Pin PIn.  Aplaudo la iniciativa y el concepto creativo,  que tendrá que competir en el mercado cervecero, que cada vez se torna más agresivo. 

¿Qué es una cerveza tipo pilsen?

Las cervezas Pilsen, es de las más conocidas dentro de la categoría Lager (ligera), su nombre de la ciudad de Pilsen, República Checa. Recordemos que este país tiene una gran tradición cervecera y de hecho es uno de los mayores consumidores de cerveza a nivel mundial. No suelen ser tan amargas como las cervezas alemanas. 

La etiqueta de Cerveza Utz Pin Pin, sin duda, nos recuerda nuestras bellezas naturales, como lo es el Lago de Atitlán, comparto con ustedes esta bella fotografía de nuestra tierra.

Lago de Atitlán:  http://ivancastroguatemala.blogspot.com/