Delirium Tremens la cerveza de los elefantes rosas

Delirium Tremens

la cerveza de los elefantes rosas

Esta cerveza de origen belga, ha colocado en su etiqueta un nombre fuera de lo común, nada más ni nada menos que "Delirium Tremens", nombre que hace mención a la psicósis tóxica asociada al alcoholismo crónico, que se caracteriza por alucinaciones, temblores y agitación, lo cual se debe a la privación brusca de alcohol. Por ello su etiqueta evoca un estado en el cual probablemente hasta se están mirando elefantes rosados, cocodrilos, dragones chinos y de más.

Esta cerveza es elaborada por la cervecería Huyghe en Bélgica, la cual también tiene su estilo único y particular, ya que está pintada con su imagen insigne, los elefantes rosas. Los inicios de esta cervecería se remonta hacia 1654, así que ya tiene varios años en el mercado cervecero. Delirium Tremens es una cerveza de triple fermentación, es decir, que tienen cuerpo, grado alcohólico alto, tienden a ser dulces y termina de fermentar en botella.

Esta cerveza presenta un color amarillento turbio, espuma densa, su contenido alcohólico es de 9 grados, está catalogada como cerveza tipo Ale. En el 2009 ganó el World Beer Award dentro de su categoría. Así como también medalla de plata en el International Beer Competition Japan 2011, medalla de oro en el International Beer Challenge London 2012, y medalla de bronce en el Internationa Beer Challenge London 2014.

En Guatemala la he visto en tan solo un lugar, así que no es una cerveza fuera de nuestro alcance, su precio aproximado es de Q.60.00 ($7.00) un poquito más, un poquito menos. En mi caso tuve la dicha de que un buen amigo me trajera una botella desde Bilbao, en lo particular para este amigo fue de su gusto, sobre todo porque no es de cervezas amargas, así que Delirium Tremens fue una excelente opción. En lo personal, me pareció una buena cerveza, con cuerpo y buen aroma, aunque sé decirles que no soy de cervezas con alto contenido alcohólico, a pesar que en Bélgica es muy común encontrar cervezas hasta con 11% de alcohol, sigo prefiriendo cervezas más moderadas.

Es una cerveza que vale la pena probar, sobre todo porque ha sido merecedora de muchos premios a nivel mundial. ¡Salud!