Ir al contenido principal

Chivo Perro Ale



       En Panamá, el mercado de cervezas artesanales va en aumento, un fenómeno que no solo se da en la región centroamericana desde hace varios años, sino también en países como México, Estados Unidos, Argentina, entre otros. El mercado de consumidores cada vez es más exigente, no solo en  lo que respecta a calidad y cuerpo, sino que ofrecen estilos diferentes. Es notorio que el mercado se ha saturado de cervezas comerciales, de bajo costo, que suelen saber a lo mismo. Si no fuera por la fuerte y costosa publicidad y la poca cultura cervecera que existe, estas cervezas no tuvieran el auge que actualmente tienen. 

Chivoperro es producida por la micro cervecería Casa Bruja desde el año 2013, su página web alude de ser la primera cerveza panameña Pale Ale en ser embotellada. 

Su nombre según cuentan surge por un chivo que comía comida para perro en la finca de Richo en Portobelo, provincia de Colón.



Dentro de las principales características de esta cerveza, les puedo mencionar las siguientes:


  • Ganadora de la medalla de bronce en el World Beer Awards Panamá en el año 2015.
  • Estilo: India Pale Ale
  • IBU (grado de amargor): 49
  • Volumen de alcohol: 6.1%
  • Ofrece aromas a maracuyá y mango.
  • Buen cuerpo y calidad de espuma.
  • Color dorado intenso.



En lo personal, la considero una muy buena cerveza artesanal. Si amas el sabor amargo del lúpulo, ésta puede ser tu cerveza. Así que si algún amigo tuyo viaja a Panamá, no dudes en pedirle una Chivoperro IPA.

¡Salud y hasta una próxima!











Comentarios

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

Cabro EXTRA

  Cerveza Cabro EXTRA , es una cerveza que gusta a muchos guatemaltecos, ya que posee un sabor muy distintivo, en comparación a la gran diversidad en cervezas lager y tipo pilsen del país. En la ciudad de Quetzaltenango no es nada difícil encontrarla, ya que la misma es  para muchos quetzaltecos motivo de orgullo, esto debido a los más de cien años de existencia en el mercado cervecero.  El 14 de noviembre de 1895 se inaugura Cervecería Nacional, los hermanos Kiene forman una sociedad cuyo fin es la elaboración de distintas cervezas. En aquellos años en Guatemala, habían tres empresas que producían este elixir en envases de 16 onz: Cervecería Alemana, Cervecería Centroamericana y la ya mencionada. Cervecería Nacional producía Cerveza Sol, Cerveza Utz Pin Pin, Cerveza Tecún, Cerveza Bock Bier (El Cabro, en alemán), entre otras.  Es en el año de 1929 que Castillo Hermanos adquiere Cervecería Nacional y a la fecha produce la conocida cerveza Cabro EXTRA, en dos presentacio
3 comentarios
Leer más

Club Colombia Dorada y Roja

    Este viernes les llegó su turno a dos cervezas elaboradas en Bogotá por Bavaria, S.A., Cervecería Unión, S. A., se trata de Club Colombia Dorada y Club Colombia Roja. Cabe mencionar que esta cerveza, es una de las más preferidas en el país sudamericano. Nace en 1949 pero no bajo el nombre actual, sino como Club 60, en conmemoración a los sesenta años de Bavaria, S. A. No es sino a comienzos de los años sesenta que sale al mercado bajo el nombre de Club Colombia. Ha ganado varios galardones, Monde Selection a la calidad, los cuales aparecen en su etiqueta, como Gold Quality Award 2010,2011 y 2012 . El cual es otorgado en Bélgica por el Instituto Internacional de Selecciones de Calidad. Con ello, no se está diciendo que sea una de las mejores cervezas del mundo, sino que está bajo estándares de calidad muy altos. Por ejemplo en Guatemala, la cerveza Gallo obtuvo el   Prestige Trophy en el 2015 esto por haberse hecho acreedora a la Medalla Monde Selection  por 25 años con
3 comentarios
Leer más

Vieux Bruxelles Blanche

  Vieux Bruxelles Blanche     Cuando encontramos una cerveza belga, sabemos que en ella no solo encontraremos una estupenda receta, sino calidad, sabor y por tanto, una grata experiencia. En esta oportunidad le llegó su turno a Vieux Bruxelles Blanche, la cerveza no. 335 que publico. Esta cerveza no la he visto en tierra guatemalteca, me la han traído de Panamá, de un lugar llamado Beermark. Esta cerveza de trigo es elaborada por  Brasserie Van Honsebrouck, Bélgica. Quizás muchos alguna vez han visto o probado las fabulosas cervezas Kasteel, apuesto que sí  https://www.vanhonsebrouck.be/ pues bien, Vieux es parte de este gran portafolio de exquisitas cervezas. ¿Qué nos ofrece Vieux Bruxelles Blanche? Nos encontramos con una cerveza estilo witbier, elaborada a base de trigo. En este tipo de cervezas nos damos cuenta al estar servida de su turbidez, espesor y color amarillo opaco. Como una buena witbier nos da en vaso abundante espuma blanca y aromas cítricos, en los cuales destaca la cá
Publicar un comentario
Leer más