A pesar que esta cerveza es danesa, no toda su producción se
elabora en Dinamarca. La lata que les presento hoy, es elaborada en Rusia por
Baltika. En la actualidad Carlsberg Group
es el cuarto grupo cervecero más grande del mundo. Algo que ha conseguido adquiriendo fábricas
de cervezas y fusionándose con otras. Este fenómeno no es nada nuevo, ya que
varias empresas se han convertido en verdaderos monstruos a nivel mundial por
medio de esta estrategia, con el fin de adquirir un mayor mercado.
Un dato interesante es que han sido pioneros en el tema del
pH e importantes avances en el tema de las proteínas, esto debido a que contaba
con un departamento de química y fisiología.
En 1847 sale al
mercado la primera Carlsberg y se empieza a exportar en 1868. En la actualidad, es muy común verla en distintas ciudades de Europa. A parte de las
compras y fusiones que realizaría años más tarde, Carlsberg en el 2015 lanza al mercado una serie de productos para
caballero llamada “Carlsberg beer beauty”,
la cual incluye champú, acondicionador y loción de cuerpo. Para mayor
información puedes visitar: http://www.carlsberg.com
Infografía: http://www.carlsberg.com
En lo que respecta a esta cerveza lager, su sabor es suave,
de color dorado intenso. Principalmente, prevalece en boca el sabor de las
maltas. Es una cerveza ideal para beberse bien fría. Nos ofrece 45 Kcal y 4.6%
de alcohol. En Guatemala, no la he visto en ninguna tienda de cervezas, sin embargo, en un viaje que realicé a nuestro país vecino San Salvador, la pude encontrar a un precio de $.1.00
¡Salud! y hasta el próximo blog cervecero.
Fotografía Andy Aguilar: Brujas, Bélgica.
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