Italia se caracteriza por la elaboración de exquisitos vinos y es muy probable que no tan fácilmente vengan a nuestra mente el nombre de alguna de sus cervezas. Así que hoy les presento otra de sus cervezas insigne, se trata de Peroni, Nastro Azzuro o listón azul, la cual es elaborada por Birra Peroni, S.r.l., quienes continúan con la receta original de Giovanni Peroni, esta cerveza cuenta con 171 años de existencia y en la actualidad tiene presencia en más de 75 países y entre ellos Guatemala. En el 2005 pasó a formar parte de SabMiller.
En Italia es una cerveza de bajo costo, la cual se puede adquirir por menos de 1 euro. Esta cerveza lager, no es tanto para paladear, sino para beberse muy fría, ya que es de cuerpo ligero y espuma fugaz que deja pocas trazas en el vaso. Peroni nos ofrece un sabor suave, con un ligero amargor, contiene 5.1% de alcohol.
A pesar de que hace alarde en su etiqueta de "Birra Superiore", al final considero que es un bonito eslogan con fines mercadológicos. A juicio personal me parece una cerveza ideal para despertar el apetito, y luego ya pasar a una cerveza más fuerte o amarga. No dudo que combine muy bien con una deliciosa pizza o con algunos quesos y jamones. En Guatemala su precio de supermercado está entre los Q.15.00 y Q.17.00 ($.2.00), en restaurantes es más elevado. El desafío que tiene esta cerveza es ganarse el paladar de los guatemaltecos, su sabor es símil a varias cervezas que actualmente se ofrecen, lo cual ya es una ventaja. La guerra de precios ha bajado increíblemente los precios, un beneficio para los consumidores, pero un gran reto para cervezas nuevas que ingresan a competir.
¡Salud! y hasta el próximo blog cervecero.
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