Artesanas de Malta y Cebada S. de RL de C.V., elabora cervezas artesanales desde hace más de dieciocho años. Ubicada en
la colonia Juárez, Baja California México, ofrece a los amantes de las cervezas sus
marcas: Güera, Rosarito, Bufadora, Brava y la que hoy les describo Tijuana Morena. Cabe
mencionar que cuentan con una Tap House y un restaurante en donde se puede disfrutar de todas sus cervezas y platillos botaneros.
Aunque no fue sencillo instalar esta cervecería, debido a la fuerte competencia de las macrocervecerías, su esfuerzo y lucha los llevó a convertirse en una empresa referente para la elaboración de cervezas artesanales en
México. Actualmente producen 200 mil hectolitros por lote.
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¿Qué nos
ofrece Tijuana Morena?
Es una cerveza
lager, color marrón, de espuma blanca y densa, cuyo estilo está catalogo como una Ambar and Dark Lagers. Su sabor es equilibrado, lo amargo y lo caramelizado/chocolate de sus maltas resulta una exquisitez en el paladar con sus 27 IBU. Contiene 4.8% de alcohol. Una artesanal recomendada.
¡Salud! y hasta el próximo blog cervecero.
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