Bélgica no es solo el segundo país que más consume cerveza a nivel mundial, sino un país que se caracteriza por la amplia variedad en cervezas que produce, sorprendiéndonos con estilos, aromas y sabores muy propios del estilo belga.
En esta oportunidad les presento PETRUS, la cual es elaborada por Cervecería De Brabandere. Su nombre hace alusión a su fundador Adolphe Brabandere, fundándola en Bavikhove en 1894, una aldea ubicada en el municipio de Harelbeke dentro de la provincia flamenca de Flandes Occidental.
PETRUS cuenta con un amplio portafolio de cervezas, pero en esta ocasión les escribo sobre dos, PETRUS BLOND y PETRUS CHERRY NITRO CHOCOLATE QUAD.
El diseño de sus botellas es muy simple, bastante sobrio, sin embargo, dentro de ellas se guardan cervezas fuertes, con cuerpo, calidad y sabores únicos muy propios del estilo de cerveza belga.
¿Qué nos ofrece PETRUS BLOND?
- Es una cerveza de fermentación alta.
- Es una cerveza turbia, pero de dorado intenso.
- Ofrece poca espuma, pero la misma permanece de principio a fin.
- Aroma a malta y ligero toque a miel.
- Contiene 6.5% de alcohol.
- Es una cerveza que invita a beberse despacio.
- Su precio aproximado en Guatemala Q.30.00 la botella de 330ml, todo dependerá del supermercado, tienda especializada en licores o restaurantes.
- Es una cerveza que ha sido envejecida en foeders de roble. Los foeders son barricas de gran tamaño que algunos cerveceros utilizan para fermentar la cerveza.
- Es una cerveza agria (ácida), un estilo que no es común de encontrar al menos en Guatemala.
- Una cerveza de sabor único, que pondrá a reto tu sentido del paladar con una explosión de sabores intensos, principalmente el chocolate amargo y la guinda.
- Para disfrutar de estos sabores amargos y envejecidos en un foeders durante dos años, deberás realizarlo sorbo a sorbo, es una cerveza para disfrutar lentamente y lo notarás desde el primer momento que haga contacto con tu boca.
- También disfrutarás de su color negro rojizo, esto en lo personal fue algo que me impresiono mucho.
- Para lograr el efecto nitro, es decir, una cerveza con una espuma especita, compacta y bien condensada, se indica en la botella que debes de moverla un pco y luego verterla estilo catarata.
- Su contenido de alcohol es de 8.5%
- Su precio aproximado en Guatemala Q.39.00 la botella de 330ml, todo dependerá del supermercado, tienda especializada en licores o restaurantes.
- Es una cerveza agria, con un estilo muy propio y sabores intensos producto de sus dos años en un foeders. ¡Una receta única!
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