Sol Limón y Clamato

Cervezas 
Sol Limón y Sol Clamato

    Este viernes lo he querido dedicar a dos cervezas mexicanas, Sol Limón y Sol Clamato, las cuales encontré en una tienda importadora de  productos  procedentes  de la tierra del mariachi y el chile, y lo mejor de todo, a un precio muy accesible. 

Para los guatemaltecos Cerveza Sol, no debe confundirse con cerveza "Sol" que fabrica Cervecería Centroamericana, la cual al parecer y por comentarios de muchos, se le puso y registró con ese nombre, con el fin de impedir que la cerveza que produce Cervecería Cuauhtémoc Moctezuma, ingresara a competir al mercado guatemalteco.

Cerveza Sol, nace en el año de 1924, ya con sus noventa y tres años de existencia, esta cerveza a logrado incursionar en el mercado internacional, teniendo, hoy por hoy, presencia en más de 50 países.

En lo que respecta a Sol Limón, nos referimos a la primera cerveza mexicana  premezclada con limón y sal, la cual contiene tan solo 4.5% de alcohol. Es una cerveza que por el hecho de ser saborizada, para muchos expertos, no se trata de una auténtica cerveza, pero en fin, en este tema hay mucha tela que cortar. Sin duda alguna, el mercado de la cerveza ha cambiado, los gustos y preferencias de los consumidores, sobre todo los más jóvenes, siguen siendo tema de investigación mercadológica. 

Parte del mercado gusta de cervezas que sean ligeras y poco amargas, Sol es una opción para este segmento. En lo personal, las cervezas con limón no son mis favoritas, ya que posee un sabor artificial y una acidez que no es de mi total agrado. Por otra parte, es común entre un grupo de amigos, observar a más de alguno que tiene el hábito de agregarle un chorro de limón y  granos de sal a su cerveza, en lo que a mi respecta, si de eso se trata por algún antojo en especial, prefiero prepararme una auténtica michelada o chelada. 

Dentro del campo de la innovación y desarrollo de nuevos productos, algunas cervecerías han lanzado al mercado las cervezas michelada, creando a su vez alianzas con marcas reconocidas de jugo de tomate, tal es el caso de Sol Clamato, la cual la vio nacer México en el año 2011. Estas cervezas son ideales para los días calurosos de verano, se les puede aplicar hielo y condimentarla al gusto, si así se desea. Definitivamente, en este tipo de cervezas prevalece más el sabor a tomate, siendo poco perceptible en el paladar el sabor a cerveza, su contenido alcohólico es de 2.5%.

Así que en el mundo de las cervezas, nada está escrito. Existe una para cada ocasión y gustos más exigentes.

¡Salud!