La Trappe
Tripel
Sin duda alguna hemos escuchado la frase que hace alusión a las “bebidas
espirituosas” y con justa razón, ya que en la edad media, muchas órdenes
religiosas se especializaron en la realización de cervezas de gran calidad, años
más tarde los monjes trapenses franceses iniciaron la elaboración de su propia
cerveza. El nombre de esta cerveza procede de la abadía ubicada en Notre-Dame
en la región de Soligny la Trappe.
En el año de 1884 los monjes trapenses necesitaban de una fuente de
ingresos que les permitiera cubrir sus necesidades, así que empezaron a dedicarse a la elaboración de su
propia cerveza, eso sí, bajo sus propias normas. No es sino hasta el año de
1980 cuando nace la marca La Trappe, esto fue posible gracias a la colaboración
de Stella Artois, ese año lanzan Tripel “triple” y la Dubbel “doble”, en la
actualidad cuentan con un amplio portafolio de exquisitas cervezas monásticas.
Para el proceso de elaboración de estas cervezas, se utilizan
ingredientes naturales y el agua procede de fuentes propias. Sus cervezas se
caracterizan por una segunda fermentación, desarrollando así un aroma único y
características diferentes a muchas cervezas en el mercado.
Dentro de las características principales de esta cerveza les puedo
comentar:
- · Es una cerveza espesa por así decirlo, en otras palabras, turbia.
- · La capa de espuma es blanca y abundante.
- · Ofrece muy buen aroma.
- · Posee 8% de alcohol.
- · Su sabor, no es amargo, sino ofrece notas dulces.
Otro dato interesante es que las cervezas trapenses son preparadas bajo los criterios de la Asociación Trapista Internacional, por lo regular son cervezas turbias y de alta fermentación.
En Guatemala es posible conseguirla, sobre todo en algunos lugares de la
ciudad capital así como en Antigua Guatemala, su precio aproximado es de
Q.50.00 ($.6.00) por botella, un poquito más o poquito menos todo dependerá del
lugar.Así que cuando consigas una, disfrútala en un momento sagrado del día.
¡Salud! Y hasta el próximo viernes.
donde consigo trapenses en Guatemala
ResponderEliminar