Anderson Valley Hop Ottin´ IPA

Como bien he mencionado en algunos de mis blogs en: mrbeergt.blogspot.com, Estados Unidos en lo que se refiere a la producción de cervezas artesanales es un país sumamente competitivo y sin duda, muchas de sus IPA lo demuestran, ya que muchas cervecerías estadounidenses han sido galardonadas a nivel mundial.

Hace algunos días tuve la oportunidad de probar la cerveza Anderson Valley Hop Ottin´ IPA, la cual es elaborada en los Ángeles California por AVBC, Co. Esta cervecería fue fundada en 1987 en Boonville California y a pesar de su corto tiempo en el mercado cervecero (31 años para ser más preciso) , a la fecha han obtenido una amplia gama de premios, los cuales pueden observar ingresando al siguiente link: https://avbc.com/our-beers/awards/

¿Qué nos ofrece ANDERSON VALLEY Hop Ottin’ IPA?

Primero, es muy llamativo el diseño de su etiqueta, el cual es muy sencillo pero a su vez, despierta la curiosidad ya que nos muestra a un oso con cuernos de alce bebiendo a las orillas de un río.

Segundo, en su tapita o corcholata podemos leer: “Solar powered brewery” esto es debido a que esta cervecería utiliza paneles solares, lo cual denota los esfuerzos por tener procesos de producción amigables con el medio ambiente. Y a la luz del marketing es algo muy positivo, ya que brinda a sus clientes un valor diferenciador, que viene a ser un buen aporte hacia su imagen institucional.

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En lo que respecta a la cerveza, nos ofrece un color ámbar muy sugestivo, al servirla su espuma es muy consistente y blanquecina, nos brinda un aroma a cítricos algo muy típico en las IPA, su amargor a pesar de tener 78 IBU, me ha parecido muy equilibrado y delicioso. Considero que quienes somos amantes de las IPA, me darán la razón (claro, estoy consciente que en gustos, se rompen géneros) contiene 7% de alcohol.

Como recomendación, es mejor servirla en un vaso para pintas, ya que nos permitirá percibir mejor sus aromas y color.

¡Salud! y hasta el próximo blog cervecero.

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