Grimbergen "La cerveza del Fénix es una auténtica y sabrosa cerveza de la abadía, famosa por su contraste único y equilibrado entre notas especiadas y afrutadas." así es como la describen en su página web: https://www.grimbergenbeer.com/en/ y es algo en lo cual concuerdo.
Esta fabulosa cerveza me la han enviado desde Costa Rica, lastimosamente en Guatemala no es posible conseguirla, ¿qué podemos decir de ella? Grimbergen blonde forma parte de un portafolio de siete cervezas, cuya herencia cervecera se remonta a la edad media con los monjes Norbertinos en la abadía de Grimbergen Bélgica, que según cuentan guarda la receta de aquella época. Dentro de sus ingredientes principales destacan: malta de cebada, jarabe de glucosa, malta de trigo, caramelo aromático y lúpulo.
En la actualidad es elaborada por varias cervecerías entre ellas Kronenbourg Supply Company France.
¿Qué nos ofrece Grimbergen blonde?
Sin duda el típico y delicioso sabor de una cerveza de abadía, en boca al inicio suele ser amarga pero su terminación es dulce y agradable. Cabe mencionar que para su elaboración se utiliza la cebada de Gatinais (nombre alusivo a una región de Francia), así como varios lúpulos que le brindan un sabor afrutado.
Para poder percibir sus aromas cítricos se recomienda servirla en un vaso o copa de boca ancha. Su contenido alcohólico es de 6.7%, en lo que respecta a su amargor contiene 22 IBU. Así que si en algún momento se te cruza una Grimbergen no dudes en probarla, vale la pena remontarse a los sabores de la edad media.
¡Salud! y hasta próximo blog cervecero.
Gracias por la nota,ya la probaré, e tenido varias oportunidades de comprarla y me he ido por otras cervezas,ya había leído buenas críticas, así que la tengo pendiente, saludos de parte de un cervecero desde argentina!
ResponderEliminarSaludos cervecero argentino, desde Guatemala ¡salud!
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