El blog cervecero de Mr.Beer-Gt

Grolsch  Lager beer la cerveza holandesa de tapón mecánico      Pocas cervezas son recordadas por su peculiar envase, Grolsh es una de ellas, su tapón mecánico provoca una experiencia única al momento del destape, su sonido símil al descorche de una botella de champaña es un perfecto preámbulo para nuestros sentidos. Esta cerveza holandesa de medio litro, es tipo premium lager, de espuma fugaz, ideal para beberla en temporada de calor. Posee un aroma suave, su graduación alcohólica es de 5 grados. La cervecería original data de 1615 en Groenlo, Grolle, de ahí procede su nombre que significa "de Grolle", hoy por hoy, es producida por SAB Miller.  Para muchos es la competencia directa de Heineken en Holanda, aunque a decir verdad, observas tantas marcas de cervezas en pubs o restaurantes que es difícil aseverarlo. En Holanda, no pude observarla en su tradicional presentación de botella, pero sí me fue posible beberla de barril.  Esta cerveza se

Brigand la cerveza de segunda fermentación en botella    Esta peculiar cerveza de origen Belga, es una cerveza especial, tipo tripel, este último término es utilizado en varios países para denominarla como una cerveza fuerte, que sin duda así lo es, sus 9% grados de alcohol se harán presentes en tu paladar. A parte de ello, es una cerveza de alta fermentación, lo cual es un indicativo que es una cerveza tipo Ale. Cabe mencionar que las cervezas de baja fermentación son las tipo Lager. Ahora bien ¿qué quiere decir esto de segunda fermentación en botella? pues no es nada más que el  proceso donde se transfiere la cerveza que se estuvo fermentando a otro envase. Este procedimiento lo realizan pequeños cerveceros para eliminar los sedimentos que quedan en el fondo, debido a que no cuentan con los sistemas de filtración de cervecerías grandes. Estos sedimentos con el tiempo podrían causar variación en el color y sabor, por tanto, se recurre a una segunda fermentación.  Pa

Duff  the legendary beer     Muchos probablemente hemos visto en la famosa serie animada de Los Simpson,  esta singular cerveza que vuelve loco a Homero. Para mi sorpresa, la encontré en un supermercado del aeropuerto de Münich a tan solo 1 euro. Dentro de la gran gama de cervezas en Alemania, a juicio personal, no fue una de mis favoritas. Sin embargo, Los Simpson la han hecho tan famosa que era imposible no degustarla, sobre todo a un precio y tamaño tan atractivo. Características Elaborada en Alemania 4.9% Vol.Acl. 0,5 litros Ingredientes: agua, malta de cebada, lúpulo, extracto de lúpulo. Según CNN,en una nota publicada en el mes de julio 2015, llegará a Chile, siendo este país el primero de Latinoamérica en venderla. Curiosamente no es una cerveza que puedas conseguir en los Estados Unidos, a excepción de parques temáticos de Los Simpons en Los Ángeles y Orlando. Versiones no autorizadas han surgido en México y Colombia, en fin, varios proble

La oscura alemana Tucher Dunkel Urfränkisch    Cabe mencionar que la palabra alemana "dunkel" significa oscuro. Así que si de cervezas oscuras se trata, esta cerveza Münich dunkel lager es una muy buena opción. Idealmente puede servirla en un tarro alto para 500 ml, que esté un poco frío, si así desea, pero no congelado, ya que esto no permite sentir en su totalidad los aromas. Notará que posee un color marrón, espuma densa, así como también podrá oler sus notas afrutadas y ahumadas. Su grado alcohólico es de 5.4%. En Münich puede encontrarla en varios restaurantes, generalmente de barril o "fassbier", esto provoca que sea más cremosa, en mi humilde opinión. Como he mencionado en un blog anterior, muchas veces esperaba recibir la cerveza fría, pero la misma estaba a temperatura ambiente. Cada vez estoy más convencido que somos los guatemaltecos los que nos fascina la cerveza fría o muy fría, tanto así que una estrategia de mercadeo por p

     Para responder  a esta pregunta,  me apoyaré en los excelentes artículos que publicó la revista El Economista en su edición mayo - junio 2015, bajo el tema "Cerveza, espumeante tradición".     El artículo inicia haciendo un recorrido por los años de tradición de las siguientes marcas: Gallo (Guatemala) 1,896.  Pilsener (San Salvador) 1,906. Salva Vida (Honduras) 1,916. Victoria (Nicaragua) 1,926 bajo el nombre Xolotlán, en 1,945 cambiaría el nombre a Victoria. Imperial (Costa Rica) 1,924. Panamá Lager (Panamá) 1,960.  No podemos olvidar la cerveza Balboa que data del año 1910. Para conocimiento general, Belice no puede quedarse atrás con su marca insigne Belikin, 1971 . Sin duda alguna, en los últimos años, la región centroamericana ha sido del interés de grandes compañías cerveceras, tales como: SAB Miller y Ambev. Panamá por su parte mostró crecimiento en el segmento de cerveza primium donde Miller Lite es una marca consolidada.

Beck´s  sin duda  alguna es una cerveza muy buena. En Guatemala es posible conseguirla a un precio accesible en dos presentaciones: Beck´s (lata o botella verde) y "Non-alcoholic" (lata azul). Sin embargo, en su tierra natal Alemania, existen otras presentaciones y tamaños, por ejemplo la Beck´s Gold y la Green Lemon, la cual les presento en el blog cervecero de Mr. Beer-gt, No es de extrañarse que en este país cervecero encuentres una amplia gama de cervezas y entre ellas las saborizadas.  Así también, hay restaurantes donde tu cerveza puede ser mezclada con limonada, por lo tanto, esta presentación Beck´s Green Lemon no es la excepción. Su precio en Alemania oscila entre 1.80 a 2.00 euros (año 2015). Con una tonalidad verdusca, con 2.5.% de alcohol, esta cerveza alemana Fruit Beer (afrutada)  tipo lager, con 50%  refresco de limón, es una excelente opción y un buen pretexto para compartir entre amigos.

En la ciudad de Berlin y Nüremberg Alemania, pude disfrutar de esta sensacional cerveza con sabor único a toronja o pomelo, ideal para el calor sofocante de Europa. En Berlin la probé en un restaurante donde me la sirvieron en un lindo vaso alto, ya por las calles de Nüremberg fue en una tienda de cervezas donde unos amigos la pidieron, ya que la primera experiencia había sido del gusto de una amiga, que no es muy afín a las cervezas.  En Guatemala, la memoria de muchos cerveceros es de una cerveza amarga, por tal razón, piensan que todas las cervezas saben o podrían saber igual. Las cervezas saborizadas son una excelente opción para el género femenino, porque suelen ser más dulces, con menos grados de alcohol (2% por lo regular) y es posible conseguirlas en distintos sabores, además se pueden beber con hielo.   En Guatemala por ejemplo puedes disfrutar de  la cerveza con sabor a arándano Stats, la cual no es nada despreciable, pero hablaremos de ella más adelante. C omo h