El blog cervecero de Mr.Beer-Gt

En Guatemala es muy raro encontrar una cerveza canadiense, la que les presento me la han traído desde Costa Rica. Moosehead Breweries se encuentra en Saint John, Nuevo Brunswick, cuenta con 152 años de trayectoria y una amplia variedad en cervezas. En lo que respecta a Moosehead no solo producen el estilo lager, sino así también, pale ale, radler, premium light lager y light. Moosehead lager tiene un envase muy llamativo, no solo por el  color sino por el alce que hace alusión a su nombre. Es una cerveza de un dorado intenso, refrescante, que al primer sorbo pareciera que será bastante amarga, sin embargo, va logrando un buen equilibrio con la dulzura de la malta y la transforma en una cerveza agradable. Contiene 13 IBU y un 5% de alcohol.  Es una cerveza que combina muy bien con un asado, sanwiches, platillos con barbacoa. ¡Salud! y hasta el próximo blog cervecero. 

        Anchor Brewing Company ha encontrado buen puerto en Guatemala, la cervecería estadounidense que naciera en 1896, gracias a la compra que hiciera el cervecero alemán Ernst F. Baruth y su yerno de una cervecería antigua que se encontraba en el pacífico de San Francisco California. En la actualidad es una de las cervecerías más tradicionales de los EEUU, ha sido pionera del movimiento de cervezas artesanales. Una de sus cervezas más famosas y reconocidas a nivel mundial es Anchor Steam, de la cual escribiré en un próximo blog. A Guatemala han llegado 5 estilos, que puedes encontrar en supermercados o tiendas especializas en cervezas, o bien en Distribuidora Alzarén, su precio aproximado es de Q.26.00 ($3.50). Liberty Ale Con sus cuarenta y cuatro años de existencia esta cerveza se caracteriza por su fabuloso sabor a lúpulo. Sus notas cítricas no pasan por desapercibido, la he compartido en familia y algunos le sintieron un ligero sabor a melón. En su página web

    Mc Chouffe, es una cerveza belga oscura, de un aroma exquisito que sin duda alguna les cautivará. Lo mejor es servirla en una copa tulipán a fin de poder percibir mejor sus características y dejar que sus aromas se liberen. No se preocupen en servirla de manera que su espuma sea abundante, ya que esta es una de sus cualidades y para lo que fue creada, brindar un gran sabor (donde destaca el caramelo, notas afrutadas y un ligero amargor) y una cremosidad en su espuma. Es una cerveza que invita a beberla lentamente ya que posee buen cuerpo, su 8% de alcohol no es ofensivo.   Su precio aproximado es de $5.00 (Q.40.00) pero todo depende del lugar o restaurante que la compres. Si eres amante de las cervezas oscuras, no dudes que la cerveza belga del duende de falda escocesa es una buena opción. Por cierto este duendecillo se llama Malcom y tiene más más amigos que pueden mostrarte otros estilos de las fabulosas cervezas   Chouffe.   ¡Salud! Y hasta el próximo blog

     En algunos países de Europa como Alemania, Bélgica u Holanda es bastante común, sobre todo para el verano; observar las cervezas de temporada, las cuales suelen tener un toque cítrico. Las estilo radler por ejemplo, son cervezas que llevan jugo de limón y que según cuentan es una bebida pedida por deportistas. Muchas cervecerías en Estados Unidos, como bien he mencionado en algunos de mis blog, son bastante competitivas y nos ofrecen un sinfín de estilos, sabores, aromas y lo mejor de todo, varias de ellas han llegado a Guatemala.  En esta oportunidad les presento Shock Top, la cerveza del llamativo gajo de limón con peinado mohicano elaborada por Anheuser Busch LLC. A Guatemala llegó primero la Shock Top de naranja, la cual es más común encontrar en supermercados o tiendas.  Shock Top Lemon Shandy es una cerveza de trigo ideal para los días calurosos, sus notas a limón no te pasarán por desapercibido. Es una cerveza suave, refrescante, para nada amarga ya que contiene 3.

       En el amplio mundo de las cervezas, en esta ocasión me he encontrado con una cerveza que tiene un sabor muy diferente a las que quizás hemos probado. Se trata de Juliet Belgian Style Wild Ale, la cual es elaborada por Goose Island en Chicago Illinois.  Goose se ha inspirado en las cervezas agrias  de Cantillon Brewery en Bélgica, por ello lo distintivo de su sabor y aroma. Esta cerveza ha sido fermentada con levadura silvestre y envejecida en barricas de vino con moras. Para aquellos amantes del vino tinto, notarán el aroma distintivo al tanino y madera que brinda un descorche de una botella de vino solo que ahora en una cerveza. He degustado Juliet con varios familiares, de quienes obtuve varios comentarios, entre ellos: muy ácida, fuerte, bastante fermentada, sabe a refresco de súchiles (bebida popular para Semana Santa en Guatemala, fermentada y con un sabor predominante a rapadura). Por otra parte, es una cerveza que contiene sedimentos, los cuales no son pe

 "La eterna primavera en una botella" . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .      En la actualidad el mercado de la cerveza artesanal guatemalteca sigue creciendo, cada vez vemos como las microcervecerías lanzan nuevos estilos, sabores y cervezas de temporada, como es el caso de Xamán Monterrica.  En Europa es común observar como la llegada del verano inspira a los maestros cerveceros a lanzar cervezas de temporada, algunas con un toque cítrico como el limón, naranja, pomelo, entre otros. Estas cervezas ante el exhuberante calor son ideales para disfrutarlas al aire libre y beberlas como un aperitivo. Suelen ser muy refrescantes, ligeras y fáciles de beber.  Este concepto no ha sido ajeno para los emprendedores guatemaltecos y es así como en la actulidad observamos cervezas artesanales 100% chapinas que nos ofrecen un sabor y experiencia

      Bélgica se caracteriza no solo por ser uno de los países que más consume cerveza, sino también se distingue por su fuerte producción cervecera. Como una buena nueva la cerveza del elfo Marcel, LA CHOUFFE, está en Guatemala. Se trata de una cerveza relativamente joven, el   27 de agosto de 1982 Brasserie d'Achouffe produce la primera cerveza. Al visitar su página web, puedes conocer por medio de sus elfos los distintos estilos que producen: CHOUFFE SOLEIL (con Malcolm) CHERRY CHOUFFE (con Micheline) N'ICE CHOUFFE (con Malcom) CHOUFFE BOK En esta ocasión les escribo de LA CHOUFFE, que es la cerveza que podemos encontrar en Guatemala a un precio aprox. De Q.35.00, como siempre el precio depende del restaurante o supermercado. ¿Qué podemos encontrar en esta cerveza? “CHOUFFE revela notas de cítricos en el paladar, seguidas de un toque refrescante y agradablemente picante, que le da una gran ligereza. Con su alcohol a 8 ° y su sabor lige