El blog cervecero de Mr.Beer-Gt

 Antigua Patrimonio Don Nadie     En esta oportunidad les escribo sobre una cerveza guatemalteca edición especial elaborada por Cervecería Antigua. Como bien sabemos dentro de su portafolio encontramos la cerveza ámbar Don Nadie, la cual nos ofrece un color cobrizo y un sabor típico al estilo ámbar americana.  En esta ocasión se han aventurado en crear una cerveza cuya característica es que está añeja en barricas del ron guatemalteco "Colonial" por un tiempo de 9 meses. ¿Quién diría que el ron y la cerveza hacen buena pareja? Una cerveza fuera de lo común que ofrece agradables aromas, sabores muy bien balanceados, cuerpo y frescura en una cerveza 100% chapina. Su contenido de alcohol es de 7%. ¿Dónde conseguirla? por lo regular en los puntos de venta con los cuales cuenta Cervecería Antigua tanto en Ciudad de Guatemala como en la ciudad colonial de la Antigua Guatemala. Al ser una cerveza de temporada no está disponible todo el año. Su precio oscila entre los Q.30.00...

Argus Negra     El 13 de enero de 2017 publicaba la cerveza tipo pilsen Argus sabor tradicional, seis años más tarde me han obsequiado una Argus Negra, agradezco a María Cristina Aldana por el regalo.  Esta cerveza es elaborada por el grupo Damm, para LIDL Portugal, varias fuentes mencionan que se elabora en Valencia, España. Esta cerveza a pesar de ser de bajo costo, mantiene un buen equilibrio entre calidad y precio.  Como toda una cerveza negra nos ofrece una espuma beige, aromas a malta, chocolate y café. Estos aromas se pueden constatar en boca, donde se remarca el sabor a café, con un ligero toque a caramelo. Es una cerveza de cuerpo ligero, es decir, se nos hace fácil de beber, pero por su agradable sabor, nos lleva a beberla despacio disfrutando así de su aroma. Esta cerveza muy bien puede ser la de salida luego de un almuerzo, combina muy bien con un postre a base de nueces. Contiene 5.6% de alcohol. En Guatemala es posible conseguirla en algunas tiendas que...

  En esta oportunidad les escribo sobre la cerveza alemana Schneider´s Bayrisch Hell, la cual es posible encontrar en algunos supermercados de Guatemala.  Schneider´s Bayrisch Hell, es elaborada por Landbrauerei Georg Schneider & Sohn desde 1928. Es una cerveza estilo Hell, este estilo corresponde a una cerveza de color amarillo, cuyo porcentaje de alcohol está entre los 4.5 y 6%. Es un estilo bastante común en Alemania, son conocidas como cervezas Munich o cervezas pálidad de Baviera, se empezaron a elaborar a inicios del siglo XX como una reacción ante la expansión en Europa de las cervezas pálidas, recordemos que las cervezas de color dorado estilo pilsen lograron rápidamente mucha popularidad, es más, en nuestros días es uno de los estilos más populares a nivel mundial. Cabe mencionar que como típica cerveza alemana es elaborada bajo la ley de pureza de 1516. ¿Qué nos ofrece Schneider´s Bayrisch Hell? Como ya lo mencioné con anterioridad en apariencia nos brindará un c...

        En el año 2015 tuve la dicha de viajar a Alemania, en una de las diversas tiendas cerveceras que suelen ser atendidas por extranjeros al país, en aquella ocasión un indio me vendió una Super Bock, la cual llamó mi atención por ser una cerveza portuguesa, las cuales en Guatemala no son nada comunes.  Super Bock es una cerveza bastante joven, en lo que respecta a su fundación, cuenta con 95 años de existencia. Es elaborada por Super Bock Group en Mathosinhos, una ciudad portuguesa perteneciente al distrito de Oporto. Dentro del portafolio cervecero de este gran grupo empresarial, encontramos marcas como: Carlsberg, Selección 1927, Cristal, Coruja, entre otras.  Dentro de las características de Super Bock puedo mencionarles las siguientes:  Una cerveza dorada estilo pilsen de abundante espuma blanca, de un sabor muy clásico al europeo, es decir, más maltosa y menos amarga en este estilo. Cabe mencionar que dentro de sus ingredientes encontramos el...

  Tengo el gusto de presentarles nuevamente una cerveza FAXE la cual por primera vez publiqué un 16 de abril de 2016.  Ésta cerveza es elaborada en Dinamarca por FAX Brewery, su nombre hace alusión a la ciudad de Faxe la cual queda en la parte sur de Selandia, es la segunda ciudad más importante. Esta cervecería se funda en 1901, a la fecha ya cuenta con 121 años de existencia. Dentro de su portafolio cervecero podemos encontrar: Faxe Premium, Amber, 0.0%, la strong con 10% de alcohol, Stout 7% de alcohol, Faxe oro 5.5%, IPA 5.7%, Faxe Royal de exportanción.  Definitivamente es un latón que llama la atención, no solo por su gran tamaño sino por la imagen imponente del vikingo.  ¿Qué nos ofrece Faxe Witbier? En los últimos años grandes empresas cerveceras ante el boom de los estilos de cervezas de fermentación alta no han querido quedarse atrás y han optado por producirlos. FAXE witbier es una cerveza elaborada a base de trigo, su apariencia lo constata, una cerveza t...

      En esta oportunidad les escribo sobre una cerveza estilo lambic que ofrece sabores realmente extraordinarios, se trata de la cerveza belga Lindemans. Pero antes de continuar, ¿de qué va un cerveza lambic? según la página maltosa.com hace referencia que se trata de uno de los estilos más antiguos y raros, su elaboración data desde hace 400 años, se elabora por primera vez en el valle de Senne, este estilo es conocido también como de "fermentación espontánea, fermentación natural o salvaje", dentro de sus principales cualidades ante este estilo de elaboración, es que dará como resultado una cerveza agria y bastante aromática.  Las lambic tienen un proceso muy particular para su elaboración, generalmente en el ático o último piso de la cervecería, el mosto es colocado en una piscina llamada "coolship", por la noche se abren pequeños respiraderos circulando así aire fresco, el cual permite que los microorganismos y bacterias entre en contacto con las levaduras sal...

     En esta oportunidad les presento la cerveza de origen francés Kronenbourg 1664, ha llegado a mis manos procedente del Beer Market de Panamá, esto gracias a un buen amigo que estuvo de visita en Guatemala. Esta cerveza hace muchos años era posible conseguirla en algunos supermercados en el país, pero de pronto ha desaparecido. Sobre Kronenbourg 1664 es una cerveza que ya cuenta con una larga tradición, 358 años que no han pasado en vano. En 1664 se funda la cervecería Kronenbourg en la Ciudad Imperial, en la actualidad Estrasburgo en el noroeste de Francia. La empresa es ahora propiedad de Carlsberg, aunque también es elaborada en Reino Unido por Heineken. Un dato curioso de esta cerveza es que por primera vez se vendió en el Reino Unido en el año 1953 por motivo de la coronación de la Reina Isabel II.  ¿Qué nos ofrece Kronenbourg 1664? Es una cerveza lager, dorada y de abundante espuma blanca compacta. Para su elaboración se utiliza el lúpulo frnánces Strisselsp...