Peak organic pomegranate
El mundo de las cervezas es tan amplio que en esta
oportunidad he tenido el gusto de degustar una cerveza orgánica artesanal elaborada
en los Estados Unidos por Shipyard Brewing Company, lo mejor de todo es que es
posible conseguirla en nuestra querida Guatemala.
Antes de adentrarme a las características de Peak Organic
Pomegranate, déjenme comentarles que esta cerveza surge en los años 90´s, Jon
Cadoux no solo ha sabido aprovechar el ¡boom! de las cervezas artesanales sino
aunado a ello ha tenido la visión de realizar una cerveza artesanal con prácticas sustentables, todo ello
incorporando ingredientes orgánicos de
agricultores locales a sus cervezas. Con esta práctica todos ganan, ya que la empresa se posiciona como una cervecería amigable con el ambiente y la salud y sus proveedores también
crecen.
En la actualidad Peak Organic Beer ofrece a sus consumidores
una amplia gama de cervezas, entre ellas:
- · Happy Hour Pilsner
- · Crush Ipa
- · White Nitro Ale
- · Summer Session Ale
- · Hight Note
- · Super Fresh, Dry Hopped Pilsner
- · Citrus Saison
- · Nitro Stout
- · Ginger
- · Hope Blanc
- · Pale Ale
- · Oak aged mocha stout
- · Pomegranate White Ale,
- · entre otras de temporada.
Pomegranate White Ale:
Dentro de las principales características de esta cerveza les
puedo mencionar que es elaborada con
cilantro, un toque de granada y jugo de
acai, los tres ingredientes orgánicos. El acai, es un fruto de color morado, el
cual posee propiedades antioxidantes.
Esta cerveza está catalogada
bajo el estilo de una “fruit beer” o afrutada, que por lo regular son de temporada. En lo que respecta al sabor, no es tan dulce
como creeríamos que es por la granada o pomegranate y el acai, que por cierto, son
difíciles de percibirlos al beberla, aunque esto es lo que la hace atractiva y
retadora. Su color es ámbar, el aroma es ligeramente afrutado, es de espuma blanca abundante, posee cuerpo medio. Por
último, contiene 177 calorías y en lo que respecta a su contenido alcohólico
es de 5.9%.
Si de probar cervezas artesanales se trata, Peak nos ofrece
una amplia variedad de sabores,
ingredientes y estilos que valen la pena probar.
¡Salud!
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