PAULANER
Oktoberfest
Como ya había mencionado en un blog anterior, Paulaner, es una de las empresas cerveceras más conocidas a nivel mundial, fue fundada en 1634 por los frailes Mínimos, con el nombre de Francisco de Paula, fundador de esta orden mendicante, la foto del santo fundador aparece en su imagotipo. Cabe mencionar que en Europa existen cervecerías muy antiguas, muchas de ellas de origen monástico, recordemos que ellas elaboraban su propia cerveza, la cual era considerada menos dañina que el agua extraída de sus manantiales. Con más de 382 años de tradición cervecera Paulaner esta vez nos presenta Oktoberfest Bier, aunque a decir verdad, esta cerveza de baja fermentación fue elabora en 1818, en la actualidad se elabora únicamente para la fiesta más famosa de la cerveza no solo en Alemania sino a nivel mundial, el Oktoberfest. Cabe mencionar, que únicamente seis empresas cerveceras pueden suministrar cerveza en esta festividad y entre ellas está Paulaner.
Dentro de las principales características de esta cerveza de temporada se encuentran:
Cerveza estilo Märzen/Oktoberfest, color dorado similar a las cervezas de trigo, posee mayor contenido de mosto, su volumen de alcohol es de 6%, no es amarga, sino ligeramente dulce. De un buen nivel de espuma que permanece en tu tarro, lo cual nos indica que tiene cuerpo.
En Guatemala tuve la dicha de encontrarla en la Antigua Guatemala a un buen precio muy bueno, tratándose de una lata de medio litro, ¿quién podría resistirse? Sin duda fue bueno probar una de las cervezas que son servidas en el festival más famoso de la cerveza.
¡Salud!
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