Utz Pin PIn Mango, Whiskey y Naranja

Utz Pin Pin

 Mango, Whiskey y Naranja 

     

     Dos años más tarde Utz Pin Pin, modismo kaqchikel, que significa "muy muy bueno", sale nuevamente al mercado, sorprendiendo al mercado cervecero con tres nuevos sabores: whiskey, naranja y mango. Como recordarán en noviembre de 2015, Cervecería Nacional lanzó la cerveza con sabor a café, especias y chocolate, de las cuales ya he escrito en el presente blog.

Estas cervezas sin duda tienen un valor diferencial muy notorio, ya que son sabores poco comunes. Algunas cervezas en el mercado guatemalteco, tales como la cerveza belga de trigo Hoegaarden contienen cáscara de naranja y coriandro, otra cerveza artesanal de trigo como Shock Top, dentro de sus ingredientes resalta la cáscara de tres frutas: naranja, limón y lima. También podemos hablar de Goose 312, cuya etiqueta nos dice que contiene aroma a limón y por último les puedo mencionar la cerveza IPA Big Easy, con cáscara de limón.

Con ello podemos observar que en Guatemala se cuenta con una amplia variedad de estilos y sabores en cervezas, algo que hace unosaños ni se imaginaba.

Utz Pin Pin está apostando por tres sabores, que son fuera de lo común y que sin duda buscarán cautivar el paladar de los chapines, sabores a los que no está acostumbrado, esto debido a que el mercado está fuertemente saturado por las cervezas lager, pilsen y light, por otra parte, la guerra de precios, las hace muy atractivas. Para darles un ejemplo, las cervezas de trigo, ipa, saborizadas, artesanales, entre otras, sobrepasa los Q.15.00 ($.2.00) mientras que el precio de las cervezas lager o light puede estar entre los Q.4.50 ($.0.60) a Q.8.50 ($.1.00), claro también hay algunas importadas de mayor precio, pero comúnmente no se consiguen en las pequeñas tiendas de barrio.

Dentro de las principales características de estas tres cervezas encontramos:

Utz Pin Pin Naranja:

Tipo: Belgian-ale

Color: ocre

Espuma: color blanco, prevalece muy poco.

Aroma: a cítricos, es notable sus notas a naranja.

Sabor: notas ácidas, es indudable su sabor a naranja.

Destaca dentro de sus ingredientes la naranja valencia.

Cuerpo: ligero

Amargor: bajo

Contendido alcohólilco: 5%

Utz Pin Pin Mango:

Tipo: Pilsen

Color: dorado, a simple vista parece una cerveza lager.

Espuma: color blanco, prevalece muy poco.

Aroma: intenso a mango

Sabor: de inicio sabor a mango, que de poco a poco se vuelve ácido.

Destaca dentro de sus ingredientes el extracto de mango.

Cuerpo: ligero

Amargor: bajo

Contendido alcohólico: 5%

Utz Pin Pin Whiskey:

Tipo: Ale

Color: dorado, a simple vista parece una cerveza lager.

Espuma: color blanco, prevalece muy poco.

Aroma: a dulce de miel

Sabor: dulce

Destaca dentro de sus ingredientes el extracto de whiskey.

Cuerpo: ligero

Amargor: bajo

Contendido alcohólilco: 5%

Dentro de mi experiencia, esta es la segunda cerveza Whiskey que he probado, la primera fue la cerveza escocesa, llamada Tullibardine 1488, Whisky Beer Premium, añejada en barrica de roble. El estilo que ofrece Utz Pin Pin, no es nada despreciable. 



En fin, tres estilos diferentes, cuyo reto será, no solo buscar su permanencia en el mercado, sino así también; cautivar el paladar de sus consumidores, que cada vez son exigentes. 

Salud y hasta el próximo viernes.