En diciembre Cervecería Centroamericana lanza nuevamente dos cervezas, Dark y Red las cuales considero de temporada. Las preguntas que me han hecho varias personas son ¿qué diferencia hay entre ellas? ¿a qué saben? ¿se parecen a su marca líder Gallo lager? Trataré de responder a estas preguntas y espero que el presente blog sera orientador.
Dark Lager Gallo:
Es la cerveza más fuerte en alcohol del portafolio de Cervecería Centroamericana, con 5.6%. Su aspecto es bastante oscuro, aunque no totalmente negra como muchas cervezas oscuras, es el color marrón el que prevalece. Al verterla sobre el vaso, proporciona buena espuma, pero es poco durable en el vaso. Su aroma es tenue, prevalece el sabor a malta y caramelo. No es una cerveza, espesa por así decirlo, sino de cuerpo medio. Cervecería Centroamericana cuenta con dos cervezas oscuras más, Moza y Moza Gold. Dark Lager se diferencia poco de sus dos cervezas hermanas. En sí, una cerveza refrescante a un precio esequible, que aun se puede conseguir en tiendas y supermercados.
Gallo Red Lager:
En lo que respecta a esta cerveza, definitivamente ofrece una nueva propuesta de sabor y aromas, por ello he decidido verterla en un vaso de boca ancha a fin de percibir mejor sus aromas.
Es perceptible su sabor a cereza y caramelo, su aroma es cítricos, ofrece notas dulces. Quizás sea esta la cerveza que más parecido tiene a una cerveza artesanal saborizada. Su color ámbar es bastante llamativo y su espuma beige invita a beberla. Contiene 5.3% de alcohol. Esta es una opción que va rompiendo con los sabores tradicionales al cual el mercado guatemalteco está acostumbrado. Me encantaría saber cuánta aceptación ha tenido en el mercado.
Salud y hasta el próximo blog cervecero.
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