Red Hook Long Hammer IPA

Este viernes les presento la cerveza estadounidense Red Hook Long Hammer, la cual es elaborada por Cervecería Redhook Ale en Seattle desde 1997. Según su página web, es la cerveza número uno en Seattle y una de las preferidas por los estadounidenses.

Dentro de su portafolio cuentan con las siguientes cervezas:

Extra Special Bitter
Big Ballard
Bicoastal IPA

Algunas de temporada como:

Whinterhook dark ale
My oh my caramel macchiato milk stout

Y la edición limitada:

Peaches for me IPA

¿Qué nos ofrece Redhook Hammer IPA?

Iniciemos por su envase, el cual es fuera de lo común, muchos me dijeron que más bien parece un envase de jarabe o medicina. A otros, les ha parecido muy atractivo.

Por ser una IPA, ofrece su característico amargor y aromas cítricos, principalmente a mandarina y pino, algo novedoso en una IPA, quizás por ello, en su logotipo veamos tres pinos, es tan solo mi percepción. El color ámbar es bastante limpio, es decir; no es turbio.

Su amargo, no es como muchas IPA que he probado, es leve y poco pronunciado a pesar de que contiene 44 IBU. Dentro de sus principales ingredientes destacan la malta cristal y el lúpulo cascada. Contiene 6.2% de alcohol y 188 calorías. En sí, es una IPA muy refrescante y agradable para maridar con comidas condimentadas.

En Guatemala, aun no he visto alguna de ellas, la que he utilizado para el blog es procedente de San Salvador.

¡Salud! y hasta el próximo blog cervecero.

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