En las épocas de verano es muy común que las cervecerías
saquen al mercado sus cervezas de temporada, en las cuales destacan
ingredientes como: el limón o la cáscara del mismo, la naranja, toronja, hierbas, fresa, entre
otros.
En esta oportunidad les presento la cerveza ERDINGER Sommerweiße, elaborada por ERDINGER Weißbräu, quienes cuentan con más de 130 años de experiencia en la elaboración de cervezas de trigo.
ERDINGER Sommerweiße como típica cerveza alemana es elaborada bajo la ley de pureza Baviera y está disponible tan solo por algunos meses. Sobresale
en su etiqueta las flores del lúpulo y la
palabra trigo en alemán. Hago alusión a esto, ya que en efecto, ERDINGER logró
un sabor bastante armonioso entre el trigo y el lúpulo. Las notas cítricas son
perceptibles al paladar, pero así también el amarguito del lúpulo. Ofrece un
agradable aroma frutal. Su apariencia es turbia y nos brinda buena cantidad de
espuma, algo que las cervezas de trigo suelen hacer. Contiene 4.6% de
alcohol.
En Guatemala es posible conseguirla a un precio aproximado de Q.35.00 ($5.00),todo depende del supermercado o restaurante. Es una cerveza de temporada que vale la pena probar. Es ideal para
despertar el apetito y disfrutarla servida en un vaso, a fin de percibir su
color y aroma y con ello obtener una experiencia distinta.
¡Salud! y hasta el próximo blog cervecero.
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