El blog cervecero de Mr.Beer-Gt

Brooklyn 1/2 ALE     Continuando con cervezas frutales, este viernes les presento Brooklyn 1/2 Ale, una cerveza sencillamente ¡fabulosa!, sin duda alguna las cervezas Brooklyn se han convertido en una de mis favoritas, no solo por su calidad, sino por la variedad de estilos que ofrece, de las cuales ya he escrito con anterioridad.  Estando de viaje por la Antigua Guatemala, me encontré con esta cerveza, que de momento me llamó la atención por su nombre "1/2 Ale", describamos de qué va esta cerveza de temporada. Su color es amarillo pálido, turbia. Nos ofrece un suave aroma cítrico, con notas a naranja y mango, dentro de sus características más importantes les puedo mencionar las siguientes: Estilo: Hoppy Session Saison     Maltas: Pilsner alemana, oscuro alemán Múnich Adiciones: piel de naranja dulce Lúpulo: Ahtanum, Sorachi Ace, Amarillo, Simcoe Levadura: levadura belga propia o de la casa. Alcohol en volumen: 3,4% Es ideal para

   Europa y Estados Unidos se han caracterizado por la producción de cervezas de temporada, las cuales suelen atraer a sus consumidores con sabores frutales, ideales para los fuertes calores del verano.  Abita, una de las primeras cervecerías artesanales de los Estados Unidos,en esta oportunidad nos presenta una singular cerveza,  cuyo sabor a naranja es sutil y agradable. Su color naranja es pronunciado y turbio. Nos ofrece un buen aroma, cuyas notas cítricas, son perceptibles inmediatamente.  ¿Qué otras características tiene esta cerveza? Estilo: Lager Color: Dorado profundo IBU (tenor de amargo): 15 Alcohol: 4.4% Levadura: German lager Malta: Pilsner y trigo Lúpulo: German tradition Sweet Orange, es una excelente opción para aquellas personas que no gustan de cervezas amargas, puede ser un fantástico aperitivo. Por otra parte puedes sorprender a tus comensales o invitados, colocándole una rodaja de naranja, despertando así su apetito. En Guatemal

Barrilito Sin duda alguna lo primero que  llama la atención de esta cerveza mexicana es su envase y por otra parte su tamaño, 325 ml., aunque en la actualidad grupo Modelo, ha decidido sacar al mercado un envase de 444 ml.  Es una cerveza estilo American Pilsner, de poco cuerpo y espuma efímera. No ofrece mucho aroma y su sabor es muy símil a una cerveza light, rescato mucho, la presentación de su envase, que la hace atractiva, así como su color dorado. En una cerveza suave en lo que se refiere al grado alcohólico, 3.6%, y su precio, es bastante cómodo. En Guatemala es posible conseguirla, en ventas de productos importados de México.  Así que si gustan de una cerveza suave, y sin mucho alcohol, esta es una buena elección.  Hasta el próximo blog y ¡Salud!

 Victoria  frost En 1926 se funda la Compañía Cervecera de Nicaragua, CCN. En 1942 introduce al mercado una de sus cervezas insignes, Victoria. En la actualidad también produce la famosa cerveza Toña. Dentro del portafolio de Victoria hay varios estilos, Victoria Light, Victoria Selección Maestro y Victoria frost. En el mercado cervecero centroamericano, han proliferado las cervezas "low cost", light, bajo cero, o bien con nombres peculiares tales como "ice" "filtrada en frío" "doble filtrado en frío" entre otros. Todo ello visto más bien con un enfoque mercadológico, que desea captar la atención de los consumidores, mostrándoles un producto sumamente refrescante, aunque al final se trata de cervezas con poco cuerpo, aguadas y de poco aroma. Su bajo precio y tamaño son factores importantes, que apoyados bajo una fuerte publicidad las hace atractivas al bolsillo. Dentro de las característas de Victoria frost puedo mencionarles:

Hertog Jan DUBBEL  botella cerámica          Esta cerveza holandesa cautivante, no solo  desde su envase cerámico negro, pesado y  de gran tamaño, sino desde su característico corcho y morrión que la hacen ver muy elegante y apetecible. La empresa cervecera tal y como se conoce en la actualidad,   Hertog Jan Brouwerij, viene ofreciendo varios tipos de cervezas artesanales desde 1998. Su página : www.hertogjan.nl/brouwerij/ nos ofrece abundante información, no solo histórica, sino describe muy bien cada uno de sus productos, servicios y souveniers. ¿Por qué el nombre de Hertog Jan?  Su nombre hace alusión a Juan I, Duque de Brabante (1251-1294), a quien se le llamaba "el victorioso", participó en la Cruzada de Aragón y combatió en Worringen, entre otras batallas.  Pasemos ahora a la descripción de algunas características de esta  Hertog cerveza templaria: Es una cerveza de segunda fermentación en botella. El término "dubbel" que men

manneken PILS The Belgian Spirt Bélgica es sin duda, uno de esos grandes destinos que todo amante de la cerveza debe conocer, este país se dice que cuenta con más de 1,200 marcas de cerveza, por otra parte la ciudad de Lovainia hace un siglo ya contaba con más de 700 establecimientos cerveceros. Es increíble cuando uno entra a uno de ellos, son tantas las marcas, etiquetas y variedad de estilos que uno se vuelve loco.  En esta oportunidad les presento la cerveza manneken Pils, su nombre neerlandés significa: "hombrecito que orina". En el centro histórico de Bélgica podemos encontrar una pequeña estatua de bronce, el cual se encuentra desnudo orinando una fuente, es todo un símbolo en Bruselas, tanto así que existen varias leyendas de este mítico personaje.  Dentro de las principales características de esta cerveza les puedo mencionar las siguientes: manneken Pils, es elaborada por Brasserie Lefevure, una fábrica cervecera que nace en 1876. 

Utz Pin Pin  Mango, Whiskey y Naranja             Dos años más tarde Utz Pin Pin, modismo kaqchikel, que significa "muy muy bueno", sale nuevamente al mercado, sorprendiendo al mercado cervecero con tres nuevos sabores: whiskey, naranja y mango. Como recordarán en noviembre de 2015, Cervecería Nacional lanzó la cerveza con sabor a café, especias y chocolate, de las cuales ya he escrito en el presente blog. Estas cervezas sin duda tienen un valor diferencial muy notorio, ya que son sabores poco comunes. Algunas cervezas en el mercado guatemalteco, tales como la cerveza belga de trigo Hoegaarden contienen cáscara de naranja y coriandro, otra cerveza artesanal de trigo como Shock Top, dentro de sus ingredientes resalta la cáscara de tres frutas: naranja, limón y lima. También podemos hablar de Goose 312, cuya etiqueta nos dice que contiene aroma a limón y por último les puedo mencionar la cerveza IPA Big Easy, con cáscara de limón. Con ello podemos