El blog cervecero de Mr.Beer-Gt

   Bocanegra Pilsner es una cerveza mexicana que nace gracias a la receta del chef internacional Guillermo González Beristán y el emprendedor Sergio Gutiérrez, ya con siete años de existencia en México en la actualidad han incursionado en Nueva York. Cabe mencionar que Guillermo Beristán trabaja en uno de los cincuenta mejores restaurantes de América Latina.  Bocanegra Pilsner, es una cerveza estilo Czech Pilsner, de color dorado pálido con buena retención de espuma. Destaca el aroma a maltas y ligeramente a miel. Ideal para maridar con mariscos. Cerveza de cuerpo medio  de amargor balanceado, contiene 23.4 IBU y 5.5% de alcohol. En sí, una cerveza nada despreciable. Llegó a mis manos por encargo, suelo hacerlo cuando se que alguien viaja a México, ya que este país está elaborando muy buenas cervezas artesanales, algunas 100% artesanales y otras más industrializadas que ya forman parte del grupo AnBev.  ¡Salud! y hasta el próximo blog cervecero. 

   En el año 2012, Ambev introduce en Guatemala, la cerveza premium Stella Artois originaria de Bélgica, la cual tiene una trayectoria de 652 años. En el año de 1366, en Lovaina Bélgica inicia su producción pero como una cerveza de temporada navideña. Por ello su nombre hace alusión a una estrella "Stella".  En la actualidad se produce en Reino Unido, Australia, Ucrania y Alemania ya que en la actualidad forma parte del portafolio de Imbev, una de las empresas más grandes del mundo en lo que a cervezas se refiere. En la actualidad patrocina varios eventos de golf lo cual le brinda a la marca un estilo diferenciador, de estilo y estatus.  El mercado cervecero en Guatemala sigue viviendo una guerra de precios, lo cual ha venido a favorecer al consumidor, ya que los precios se vuelven bastante accesibles y es posible conseguirla en varios supermercados, tiendas, restaurantes y bares. Su precio aproximado es de Q.15.00.  Su botella verde y el elegante recubrimiento

Sin duda alguna cuando hablamos de cervezas ROGUE, hablamos de excelentes cervezas que no dejan de sorprendernos con su calidad, sabor e innovación. En esta oportunidad les presento la potente cerveza de siete lúpulos ROGUE.  Esta cerveza procedente de Oregon Estados Unidos, nos ofrece 76 unidades de amargor. Como bien sabemos es el lúpulo el que le brinda el amargo a la cerveza a parte de aromas según los tipos que se utilicen en su proceso de elaboración.  En Guatemala solemos decir que Gallo es una de las más amargas, pero para darnos una idea del potente amargor de Rogue 7 Hop IPA, Gallo contiene aproximadamente 20 unidades de amargo, claro para una lager es aceptable,pero en lo que a IPA se refiere no es extraño encontrar cervezas con IBU altos. Una de las característica que tiene esta cerveza es que ha sido elaborada con lúpulos de la propia cosecha de ROGUE Brewery, ha sido el maestro cervecero John Maier quien ha seleccionado los siete lúpulos. Como una buena I

    Este viernes les presento la cerveza texana Lone Star, la cual en sus inicios fue elaborada por  la cervecería Adolphus Busch, de Anheuser-Busch EEUU, una empresa que data de 1884, esta cerveza fue conocida por mucho tiempo como “La Cerveza Nacional de Texas” en la actualidad es propiedad de Pabst Brewering Company. Como bien sabemos durante los últimos años, muchas cervecerías se han fusionado o bien han sido adquiridas por macro empresas, una de ellas Ambev. Lone Star, como una típica cerveza estadounidense, es ligera, de cuerpo medio, buena carbonatación y poco aroma. En sí, muy refrescante y fácil de beber. No ofrece algún valor distintivo en lo que respecta a sabor o aromas respecto a la amplia diversidad de cervezas comerciales de los Estados Unidos. En Guatemala es posible conseguirla en algunos comercios gourmet a un precio que oscila entre los Q.10.00 y Q.15.00 Salud y hasta el próximo blog cervecero.  

     En la actualidad el mercado cervecero en Guatemala ofrece una amplia variedad de cervezas extranjeras, por lo regular sus precios rondan en los Q.15.00 por botella. Dentro de esta amplia gama, se encuentra la cerveza alemana König Pilsener, marca reconocida en Alemania y a nivel mundial. La cervecería König se encuentra ubicada en Beeck, Duisburg.   Fue Theodor König quien en 1858 abre la fábrica, sin embargo, los primeros registros de König Pilsener datan de 1911. Con el correr de los años la fábrica pasó a manos de Bitburger, otra cerveza sensacional. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  . . . . . . . . . . .   König Pilsener , es una cerveza de fermentación baja, bajo este proceso pertenecen las cervezas rubias lager y pilsen, ideales para mitigar la sed, ya que son ligeras, fáciles de beber y a la temperatura correcta, muy refrescantes. König Pilsener, como una típica cerveza alemana es elab

      En Guatemala, varias de las cervezas   elaboradas por Oranjeboom Brewery es posible conseguirlas a buen precio en los supermercados Walmart. Dentro de su portafolio encontramos   Princesse Bier, con una botella elegante y una etiqueta escrita totalmente en holandés. La única crítica que tengo, es que en la mayoría de botellas puestas en las góndolas, tienen pegadas una gran etiqueta blanca, que le roba presentación.  La cervecería Orajeboom tiene 347 años de existencia, fue fundada en Rotterdam, Países Bajos, en 1671. Su nombre hace alusión a uno de los gobernantes de la época, el Príncipe Orange. Esta cervecería cuenta con dos cervezas especiales, etiquetadas bajo el nombre “D´Oranjeboom” Princesse Bier y Princesse White Bier, las cuales son elaboradas con recetas del siglo XVIII que pasaron olvidadas por muchos años. Princesse se elaboró para rendir homenaje a Anna de Hannover, princesa de Orange-Nassau, quien fue esposa de Guillermo IV e hija del rey Jorge de In

. . . . . . . . . . . . .  . . . . . . . . . . . . .  . . . . . . . . . . . . .  . . . . . . . . . . . . .  . . . . . . . . . . . . .  . . . . . . . . . . . . .  . . . . El estilo IPA es uno de mis favoritos, no solo por el cuerpo que posee, sino por los aromas cítricos o florales que posee, en lo personal me gusta sentir el sabor lupulado de las India Pale Ale.  Hace algún tiempo llegó a mis manos una Dogfish Head 90 Minute Imperial IPA, la cual me la trajeron de San Salvador, a pesar de que su envase no es tan llamativo, sabemos que si se trata de una IPA proveniente de los EEUU, el contenido de  botella posee algo bueno. No podemos negar que los EEUU producen muy buen cerveza y una de sus especialidades son las IPA.  Dogfish Brewery es una cervecería que tiene pocos años de existencia, 23 para ser exacto. Quizás no puede hacer alusión a cientos de años de existencia como algunas cervecerías a nivel mundial, pero sí que debe de estar orgullosa por su rápido crecimiento

        Sin duda alguna, cuando viajamos a algún país, muchos deseamos probar la cerveza de la región. En este caso Balboa es una de las cervezas insignes de Panamá, la cual es elaborada por Cervecería Nacional desde 1910, sus 108 años de trayectoria han ganado el gusto y paladar de muchos panameños. Esta cervecería no solo producen Balboa, sino cervezas tales como: 507, Atlas y Balboa Ice. Balboa lleva consigo el orgullo de ser la primera cerveza fabricada en Panamá y en la actualidad compite con una amplia diversidad de cervezas en el país centroamericano, desde cervezas nacionales, extranjeras y artesanales. Recordemos que Panamá es uno de los países que más consume cerveza a nivel de la región de Centro América, además es punto de encuentro con el comercio mundial a través de su canal, con lo cual, la variedad en estilos y precios es amplia.  El nombre de su marca hace alusión a Vasco Nuñez de Balboa, conquistador español y uno de los primeros en divisar el océano

        De manera discreta se encuentra en Guatemala una nueva cerveza estadounidense, la cual es elaborada por Pabst Brewery Company. Esta empresa con sus 174 años de existencia, cuenta con más de 30 diferentes cervezas, entre ellas Pabst Blue Ribbon. En el 2016 fue galardonada en el Great American Beer Festival como la Gran Cervecería del Año. Como vemos su envase tiene todo un concepto netamente americano, desde sus colores hasta la imagen clásica de su logotipo.                            ¿Qué nos ofrece Pabst Blue Ribbon?   Esta cerveza es una típica lager estadounidense, muy símil a la mayoría de cervezas comerciales de los Estados Unidos, las cuales se caracterizan por ser suaves y ligeras. Su color es dorado intenso, nos brinda poca densidad de espuma, buena carbonatación, cuerpo ligero y en lo que aroma se refiere, se perciben las notas a malta y cereales. Contiene 12 IBU, con lo cual no es una cerveza amarga, su grado alcohólico es de 4.74%.  En Guatemala

    La festividad del Oktoberfest se ha expandido a varios países del mundo, entre ellos Guatemala, en donde muchas empresas cerveceras lanzan sus promociones todo el mes de octubre. En Alemania es una festividad que inicia el primer sábado después del 15 de septiembre (16 días), por tal razón, en Münich dará comienzo el sábado 22 y culminará el 7 de octubre. El Oktoberfest se celebra desde 1810, este año cumple 208 años. Es tan famosa que aproximadamente recibe a más de seis millones de visitantes en el campo de Theresienwiese (Prado de Teresa) en las inmediaciones del centro Münich. Para conocer más sobre este gran evento cervecero puedes visitar: https://www.oktoberfest.de/en/ . . . . . . . . . . . . . .  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .   En esta oportunidad les escribo sobre la cerveza Oktoberfest que ha traído Goose a Guatemala, la cual es elaborada bajo el estilo tradicional al

    Artesanas de Malta y Cebada S. de RL de C.V., elabora cervezas artesanales desde hace más de dieciocho años. Ubicada en la colonia Juárez, Baja California México, ofrece a los amantes de las cervezas sus marcas: Güera, Rosarito, Bufadora, Brava y la que hoy les describo Tijuana Morena. Cabe mencionar que cuentan con una Tap House y un restaurante en donde se puede disfrutar de todas sus cervezas y platillos botaneros.  Aunque no fue sencillo instalar esta cervecería, debido a la fuerte competencia de las macrocervecerías, su esfuerzo y lucha los llevó a convertirse en una empresa referente para la elaboración de cervezas artesanales en México. Actualmente producen 200 mil hectolitros por lote.   . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .    ¿Qué nos ofrece Tijuana Morena?   Es una cerveza lager, color marrón, d e espuma blanca y densa,  cuyo estilo está catalogo como una Ambar and Dark Lagers . Su sabo

       Sin duda alguna, el mercado cervecero se ha ampliado tanto que en la actualidad hay una basta variedad en sabores, estilos, aromas, etc. Uno de esos estilos son las cervezas saborizadas, que como he mencionado en ocasiones anteriores, hay muchos amantes de las cervezas que no las consideran cervezas, pero bien, fuera de este lío, este estilo de cerveza también se ha expandido y hay un buen segmento que las prefiere, algunos como aperitivo y otros porque no gustan de cervezas amargas. En Alemania por ejemplo, puedes conseguir las famosas cervezas Radler, las cuales llevan jugo de limón, así también encuentras cervezas de hierbas o toronja. Bélgica, no se queda atrás, ¿qué tal una cerveza con sabor a banano o café? o bien una cerveza con sabor a frambuesas en un vaso con hielo. En el caso de cerveza Cadejo de San Salvador, cuentan con cervezas de temporada en la cual destaca el sabor a Calabaza. Guatemala cuenta con la cerveza de Honey Tajumulco la cual se elabora en San M

  Cerveza Cabro EXTRA , es una cerveza que gusta a muchos guatemaltecos, ya que posee un sabor muy distintivo, en comparación a la gran diversidad en cervezas lager y tipo pilsen del país. En la ciudad de Quetzaltenango no es nada difícil encontrarla, ya que la misma es  para muchos quetzaltecos motivo de orgullo, esto debido a los más de cien años de existencia en el mercado cervecero.  El 14 de noviembre de 1895 se inaugura Cervecería Nacional, los hermanos Kiene forman una sociedad cuyo fin es la elaboración de distintas cervezas. En aquellos años en Guatemala, habían tres empresas que producían este elixir en envases de 16 onz: Cervecería Alemana, Cervecería Centroamericana y la ya mencionada. Cervecería Nacional producía Cerveza Sol, Cerveza Utz Pin Pin, Cerveza Tecún, Cerveza Bock Bier (El Cabro, en alemán), entre otras.  Es en el año de 1929 que Castillo Hermanos adquiere Cervecería Nacional y a la fecha produce la conocida cerveza Cabro EXTRA, en dos presentacio

    Michelob ULTRA Superior Light Beer , para mi sorpresa, una cerveza light muy buena en la categoría de cervezas light. Por lo regular, las cervezas light suelen ser, por así decirlo, muy aguosas, pareciera que más bien se está tomando agua mineral con un leve saborcito a maltas. Claro está, este estilo principalmente busca ser refrescante, bajo en calorías y por ende bajo en alcohol. Las cervezas light son muy populares en los Estados Unidos, imagino que más de alguna vez has visto o escuchado sobre las siguientes marcas: Coors Light, Bud Light, LITE, Corona Light, entre otras. Michelob ULTRA con sus 95 calorías y 2.6 gramos de carbohidratos, se convierte en una cerveza ideal para los deportistas o bien para personas que llevan una dieta equilibrada. Su contenido de alcohol es de 4.2%. Su página web brinda información sobre eventos Ultra Fit, running and cycling, golf, entre otras actividades deportivas en los Estados Unidos, lo cual le da su valor diferencial en compa

Desde Chicago Illinois y ya de venta en Guatemala, Goose Four Star Pils. Cabe mencionar que varios estilos de Goose las podemos encontrar en supermercados y restaurantes, estos estilos son: IPA, Honkers Ale, 312 Urban Wheat Ale,Green Line, Fest Bier, siendo las dos últimas más difíciles de encontrar. Lo mejor de todo a un precio accesible. Les comento que Four Star Pils, es un  estilo de cerveza artesanal que por su nombre, suele ser más aceptada en el mercado guatemalteco, ya que como bien sabemos, sobreabundan las cervezas lager y pilsener, estos nombres son más reconocidos por los consumidores , sobre todo pertenecientes a generaciones como los Baby Boomers y la generación X. Las nuevas generaciones están más abiertas a probar sabores distintos ya que no existe una lealtad tan fuerte hacia alguna cerveza, sin embargo, el bombardeo de la  publicidad de las  macrocervecerías no deja de influir en sus hábitos de consumo. Four Star Pils, es una cerveza pilsener cuya c

 ESTAMINET  Premium Pils . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .      Este viernes les presento la cerveza belga elaborada por PALM Breweries, ESTAMINET. Cuentan que en siglo XVI el ejército español católico entró a los Países Bajos con el fin de erradicar el avance del protestantismo. Los soldados españoles gustaban de posadas que ofrecieran una buena estancia, así como comida y un ambiente agradable. Sin duda, contar con lindas y animosas sirvientas era otro atractivo, “esta minetta” es una palabra que significa “hay chicas” la cual se convirtió en nombre clave para varias posadas.   Esta cerveza Pils Premium belga, de fermentación lenta,   es elaborada a base de cebada y lúpulos Saaz, con lo cual se busca proporcionar un carácter afrutado. Ofrece un color dorado intenso, buena carbonatación y espuma. Una cerveza de buen cuerpo y refrescante