El blog cervecero de Mr.Beer-Gt

 Cerveza INDIO        De las cervezas mexicanas, esta es una que agrego a mi lista de favoritas. Esta cerveza de color oscuro (para los guatemaltecos, muy similar a la Gallo) es producida por la Cervecería Cuauhtémoc Moctezuma, quien además de producir Indio, cuenta con marcas reconocidas como: Dos Equis, Bohemia, Tecate, Carta Blanca, Superior, Sol, Kloster, Heineken, entre otras más.  El origen de Indio se remonta hasta el año 1893 en Monterrey, fue una de las primeras marcas que produjo Cuautémoc Moctezuma, llevando en sus inicios el nombre de Cerveza Moctezuma, pero al transcurrir los años, las personas la fueron reconociendo como la cerveza del indio, por la imagen que aparecía en su etiqueta. Fue así como en 1905, se cambio el nombre a cerveza Indio.  Dentro de las principales características de esta cerveza mexicana, encontramos que es una cerveza tipo lager, color ambar, con un ligero amargor, aunque para algunos su sabor distintivo es a caramelo de malt

Paulaner   Münchner Hell      Paulaner, es una de las empresas cerveceras más conocidas a nivel mundial, fue fundada en 1634 por los frailes Mínimos, con el nombre de Francisco de Paula, fundador de esta orden mendicante, la foto del santo fundador aparece en su imagotipo. Cabe mencionar que en Europa existen cervecerías muy antiguas, muchas de ellas de origen monástico, recordemos que  ellas elaboraban su propia cerveza, la cual era considerada menos dañina que el agua extraída de sus manantiales. A lo largo de los años los monjes de distintas ordenes fueron mejorando su proceso y calidad, razón por la cual se fue arraigando toda una tradición cervecera a lo largo y ancho de Europa.  Ahora dediquémonos a conocer más sobre esta cerveza bávara que tiene presencia en más de 30 países. Paulaner Müncher Hell fue elaborada a finales del siglo XIX, su color dorado y burbujeante es notorio a simple vista.  Su  calidad es indiscutible,  está compuesta por cuatro ingredientes:

Liefmans ON THE ROCKS       Dentro de los exquisitos sabores que nos ofrecen los cerveceros belgas en la gran variedad de sus productos, encontramos esta cerveza con su peculiar sabor a frambuesa, ideal para los calores asfixiantes del verano, así también es una muy buena opción para realizar mezclas extraordinarias, ya que por su típico sabor, se pueden realizar sabrosas bebidas con albahaca, pepino, lima, entre otros. O bien tan solo agregar tres cubos de hielo al vaso y ¡listo!, lo cual no es un sacrilegio, sino una manera distinta de beber una buena cerveza. Puede ser también un excelente aperitivo.  Para muchos críticos es considerada un refresco, pero en fin, esto es lo que precisamente hace interesante la conversación sobre la gran variedad que hoy en día hay de cervezas. Sin duda alguna el mercado femenino se verá cautivado por esta cerveza, por su sabor entre dulce y ácido. Distintos bares buscarán cautivar el mercado juvenil, que muchas veces desea experimen

  Guinness  Special Export        Me atrevo a decir que Guinnes es la marca más popular de Irlanda y motivo de orgullo de este país europeo. Esta cerveza foreign stout se caracteriza por su peculiar color oscuro, alta fermentación, además de su abundante espuma color beige, que permanece por largo tiempo en tu copa o vaso, su sabor a grano tostado es único y la cremosidad de esta cerveza se siente en tu paladar desde el primer sorbo. Esta versión Special Export con 8 grados de alcohol, no es elaborada en Irlanda, sino en uno de los grandes países cerveceros del mundo, me refiero a Bélgica.          ¿A qué se debe que este tipo de cerveza sea elaborada en Bélgica?   Pues les comento que se debe a que John Martin un exportador de cervezas, en 1912 solicitó a la casa Guinness una versión exclusiva para poder ser vendida en Bélgica. Para muchos esta versión difiere de la Guinnes Draught que todos conocemos o hemos al menos visto alguna vez, pero no por ello la pode

Grolsch  Lager beer la cerveza holandesa de tapón mecánico      Pocas cervezas son recordadas por su peculiar envase, Grolsh es una de ellas, su tapón mecánico provoca una experiencia única al momento del destape, su sonido símil al descorche de una botella de champaña es un perfecto preámbulo para nuestros sentidos. Esta cerveza holandesa de medio litro, es tipo premium lager, de espuma fugaz, ideal para beberla en temporada de calor. Posee un aroma suave, su graduación alcohólica es de 5 grados. La cervecería original data de 1615 en Groenlo, Grolle, de ahí procede su nombre que significa "de Grolle", hoy por hoy, es producida por SAB Miller.  Para muchos es la competencia directa de Heineken en Holanda, aunque a decir verdad, observas tantas marcas de cervezas en pubs o restaurantes que es difícil aseverarlo. En Holanda, no pude observarla en su tradicional presentación de botella, pero sí me fue posible beberla de barril.  Esta cerveza se

Brigand la cerveza de segunda fermentación en botella    Esta peculiar cerveza de origen Belga, es una cerveza especial, tipo tripel, este último término es utilizado en varios países para denominarla como una cerveza fuerte, que sin duda así lo es, sus 9% grados de alcohol se harán presentes en tu paladar. A parte de ello, es una cerveza de alta fermentación, lo cual es un indicativo que es una cerveza tipo Ale. Cabe mencionar que las cervezas de baja fermentación son las tipo Lager. Ahora bien ¿qué quiere decir esto de segunda fermentación en botella? pues no es nada más que el  proceso donde se transfiere la cerveza que se estuvo fermentando a otro envase. Este procedimiento lo realizan pequeños cerveceros para eliminar los sedimentos que quedan en el fondo, debido a que no cuentan con los sistemas de filtración de cervecerías grandes. Estos sedimentos con el tiempo podrían causar variación en el color y sabor, por tanto, se recurre a una segunda fermentación.  Pa

Duff  the legendary beer     Muchos probablemente hemos visto en la famosa serie animada de Los Simpson,  esta singular cerveza que vuelve loco a Homero. Para mi sorpresa, la encontré en un supermercado del aeropuerto de Münich a tan solo 1 euro. Dentro de la gran gama de cervezas en Alemania, a juicio personal, no fue una de mis favoritas. Sin embargo, Los Simpson la han hecho tan famosa que era imposible no degustarla, sobre todo a un precio y tamaño tan atractivo. Características Elaborada en Alemania 4.9% Vol.Acl. 0,5 litros Ingredientes: agua, malta de cebada, lúpulo, extracto de lúpulo. Según CNN,en una nota publicada en el mes de julio 2015, llegará a Chile, siendo este país el primero de Latinoamérica en venderla. Curiosamente no es una cerveza que puedas conseguir en los Estados Unidos, a excepción de parques temáticos de Los Simpons en Los Ángeles y Orlando. Versiones no autorizadas han surgido en México y Colombia, en fin, varios proble