El blog cervecero de Mr.Beer-Gt

Sapporo  Premium Beer      Para dar inicio al presente blog, quiero comentarles que Sapporo es el nombre de una ciudad situada al suroeste de Japón. Esta cerveza, se remonta al año de 1876, cuando Seibei Nakawama, aprende el arte de la elaboración de cerveza, Seibei, estuvo por Alemania por algún tiempo. El gobierno japonés lo contrata como encargado de supervisar la fábrica de cerveza Kaitakushi, la cual en 1886 pasó a llamarse Sapporo. No fue sino hacia el año de 1977, cuando se introducen al mercado mundial. Hoy en día es una de las cervezas asiáticas más conocidas del mundo. Cabe mencionar que el mercado cervecero en Asía ha crecido notablemente. China es uno de los máximos consumidores, en el 2010 produjo 44.000 millones de litros. Tailandia, Japón y Tailandia, tiene una fuerte preferencia por esta bebida. En Guatemala, es posible obtener esta cerveza (presentación botella) , sobre todo en tiendas gourmet, su precio aproximado es de Q.30.00 ($3.80). Cuando re

Utz Pin Pin Café, chocolate y especias      En noviembre 2015 Cervecería Nacional lanza al mercado guatemalteco la cerveza Utz Pin Pin. Este peculiar nombre, es un modismo kaqchikel, que significa "muy muy bueno". Es de admirar que cerveceras nacionales, ante la apertura a nuevas y distintas cervezas, gracias a la férrea pelea entre Cervecería Centroamericana (Gallo marca líder) y Ambev (Brahva marca líder), haya optado por tres cervezas tipo pilsen con sabores a: café, chocolate y especias.  Las cuales reflejan mucho los sabores por los cuales opta el guatemalteco, ya que son parte de su arte culinario.  A muchos nos gusta beber un buen café o taza de chocolate. Por otra parte, las especias como el clavo y canela, no pueden faltar en los deliciosos platillos típicos de cada región del país.  Esta es sin duda,  la apuesta que ha hecho Cervecería Nacional para cautivar el paladar de sus consumidores.  Dentro de sus  principales características están: In

  Birra  Moretti in buona compagnia!      Y llegó el turno de presentar una de las marcas insignes en cervezas italianas. Fue Luigi Moretti quien la fundara la cervecería en el año de 1859, pero en el año de 1996 fue vendida a Heineken International.  Una de las anécdotas más curiosas es sobre el hombre del mostacho que aparece en su etiqueta degustando una fresca jarra de cerveza, se dice que fue fruto de la casualidad, Luigi Moretti vio en una trattoria (fonda o pequeño restaurante italiano) a este peculiar personaje, el cual considero transmitía la imagen que desea mostrar a sus clientes. Ahora hablemos de esta cerveza dorada, que dentro del envase marrón, nos muestra las siguientes características: Una cerveza que les recomiendo deben probar, es de aroma bastante suave, tipo lager, con 4.5% de alcohol, espuma poco densa, muy agradable y refrescante al paladar, ligeramente amarga,  combina muy bien con pastas, pizzas, comidas que lleven tomate, en fin asie

SAGRA   La cerveza artesanal de calabaza y canela Estimados lectores y amantes de la cultura cervecera,  en esta oportunidad les presento una cerveza que sin duda alguna ha sido inspirada en las cervezas de temporada estadounidenses. Un amigo tuvo la amabilidad de traerme una desde Bilbao a Guatemala. Así que sin más preámbulo hablemos un poco sobre esta fabulosa bebida.  Esta cerveza española se fabrica en Numancia de La Sagra, municipio de la provincia de Toledo. Esta fábrica es muy joven, ya que sus inicios se remontan al año 2011. Actualmente cuenta con una amplia variedad de cervezas, tales como: SAGRA roja, Premium, Frambruesa, Summer Ale, Suxinsu, Bohío, Blanca de Trigo, entre otras.  SAGRA Calabaza  y Canela es una cerveza catalogada como "pumpkin ale"de  6.1% de alcohol, su sabor nos presenta un ligero amargor, color oscuro, espuma densa, sus especias brindan un aroma agradable, es refermentada en su propia botella, con lo cual es posible encontra

H opus       Si bien Bélgica se caracteriza por su gran y exquisita variedad de cervezas, esta cerveza en particular es única. Es producida por la cervecería Lefebure en Quenast Bélgica. Fue Luis Lefebure quien en el año 1876 inaugurara esta empresa que hasta el día de hoy sigue siendo familiar. Su legado sigue deleitando a sus consumidores y amantes de la buena cerveza. Su nombre según una versión que comparto, procede del inglés "hop" que significa "lúpulo" y del  latín opus que significa obra, podríamos concluir que su nombre, hace mención a "la obra del lúpulo". En lo particular una cerveza que me encantó por su amargor, aroma y peculiar botella de tapón mecánico, que la hace muy atractiva. Esta cerveza suele servirse en copa alta (o tulipa) y sus sedimientos o restos de la levadura, que quedan en el fondo de la botella, producto de la segunda fermentación, se agregan en un "chupito" o como bien los conocemos "un tequilero&

ERDINGER Weissbier, Urweisse y Pikantus         Dentro de la gran gama de cervezas alemanas no puedo dejar afuera las Erdinger, que actualmente en Guatemala es posible conseguirlas en distintos supermercados como restaurantes y bares a un precio bastante asequible. En lo que respecta a cervezas de trigo, Erdinger se puede decir que es la empresa número uno a nivel mundial en cervezas de este tipo. Fue fundada en el año de 1886 y actualmente cuenta con nueve tipos de cerveza. En el presente blog hablaremos de tres de ellas.  E rdinger W eissbier:   Considerada una cerveza clásica entre la variedad Erdinger de trigo. Su indiscutible calidad está avalada por las estrictas normas que deben de cumplir los cerveceros en Alemania, según la ley de pureza de Baviera. Esta cerveza es fermentada en botella, lo cual le lleva de tres a cuatro semanas de maduración. Es una cerveza que se caracteriza por su color dorado, buen cuerpo, de sabor suave, espuma densa y tiene 5.3% de alcoho

W arsteiner Premium Verum Eine königin unter den bieren "Una reina entre las cervezas"          Una excelente cerveza alemana que a parte de ser refrescante, su sabor y calidad son indiscutibles desde 1753, año en que se funda en la población de Warstein, la Cervecería Warsteiner. Hoy en día, se comercializa en varios países del mundo, incluyendo Guatemala.  Podemos destacar que es una cerveza pilsen tipo primium, cuya base es la cebada. Contiene 4.8% de alcohol, su color es dorado, es  aromática, con un toque amargo, tiene un buen nivel de carbonatación.                                                                   http://www.hplusc.com/warsteiner.html En Alemania es una cerveza muy común, principalmente en bares y restaurantes, donde no solo puedes beber la clásica primium, sino degustar las siguientes variedades: Warsteiner Herb,  Dunkel (oscura), Radler grapefruit, ideal para el verano y  sin alcohol.  En Berlin, tuvim