El blog cervecero de Mr.Beer-Gt

GRAFENWALDER       Este viernes les presento la cerveza  Grafenwalder, una cerveza elaborada en Alemania, la cual se consigue a un precio cómodo, pero no por ello, significa que su calidad entre en tela de juicio, en fin, al degustar una cerveza, depende del paladar y gusto de cada quien.  En España puedes comprarla en botellas de plástico de medio litro, un concepto mercadológico que intentó Cervecería Centroamericana en Guatemala hace algunos años con su marca líder Gallo y que no duró mucho tiempo en el mercado, a decir verdad, beber una cerveza en envase plástico, en mi humilde opinión deja mucho que desear. Dentro de las características principales de esta cerveza les puedo mencionar las siguientes: Es una cerveza tipo Pils,  fácil de beber, su color dorado es intenso, su  espuma puede ser abundante, pero  dependerá del vaso o tarro en la cual la sirvas, su contenido alcohólico es de 4.9%, la lata describe que está compuesta por malta de cebada y extracto

Singha la cerveza de Tailandia     Este viernes le llegó su turno a esta cerveza tailandesa, que nos muestra en su etiqueta a una criatura mítica, un león, el cual forma parte de la historia de Tailandia y suele verse en algunos templos de mencionado país. Esta imagen es símbolo de poder, fuerza, valor, dignidad, lealtad y resistencia. Con ello, esta cerveza logra tener una identidad muy propia. Por otra parte, es la cerveza más antigua y más popular de Tailandia, se elabora desde 1933. Singha es una cerveza lager premium muy bien lograda, a continuación les presento las siguientes características que lo constata: Lager estilo alemán Elaborada con lúpulos tales como: Hallertau, Perle y Saaz, importados de Alemania y Checoslovaquia, países de gran tradición cervecera. Levadura importada de Alemania. Elaborada con 100% cebada malteada de Australia, Irlanda, Francia y sin adyuvantes. Número uno en exportación de cerveza Tailande

GUINNESS la stout por excelencia        Si una cerveza es de mis favoritas, es Guinness, la stout por excelencia. Cuando se habla de una stout, se está haciendo referencia a una cerveza tipo ale muy oscura, con mucho cuerpo y de un alto porcentaje de alcohol. Este estilo de cerveza fue popularizado por GuinnesS, aunque no es la única stout en el mundo, existen otros tipos, tales como: english stout, american stout, dry stout, oatmeal stout, entre otras. El nombre de Guinness hace honor a su visionario fundador Arthur Guinness (1725-1803), la fábrica se encuentra en Dublín Irlanda. En la actualidad Guinness pertence al grupo Diageo, quienes distribuyen a todo el mundo marcas de prestigio tales como: Johnnie Walker y J&B, Smirnoff, Tanqueray, Baileys, entre otras.  Cabe mencionar que la cerveza Guinness se produce desde el año 1759, así que 257 años de existencia son un buen referente de la trayectoria que tienen esta fabulosa cerveza. Ahora hablemos de

FLENSBURGER WEIZEN      Este viernes 5 de agosto, día internacional de la cerveza,  le llegó su turno a la cerveza de trigo Flensburger, la cual ha sido un bonito presente que  me han traído desde Panamá. Cabe mencionar que esta cerveza se produce en la ciudad de Flensburgo Alemania, situada al norte del estado federado de  Schleswig-Holstein, muy cerca de Dinamarca. La cervecería ya cuenta con 126 años de trayectoria, ya que fue fundada en el año de 1888, en la actualidad sigue dirigida por las familias fundadoras, con lo cual puede presumir de ser la única cervecera de distribución nacional que no pertenece a ningún grupo industrial.  Por otra parte, utilizan agua de su propio pozo para la elaboración de esta Weißbier. La cervecería cuenta además con una gran variedad de estilos de cerveza, entre ellos: dunkel, pilsener, radler, gold, edles helles, keller bier, winterbock, frühlingsbock, frei, wasaer, maíz, fassbrause zitroney fassbrause rhabarber-erdbeer.  P

Red Courtesy Emotional gastronomic beer Una cerveza de ritual    Si una cerveza había esperado tantos meses para ser descorchada, es Red Courtesy, el nacimiento de mi hijo Santiago Andrés ameritaba un brindis con una cerveza especial, la espera, valió la pena. Agradezco a Victor Virula por haberme traído esta fabulosa cerveza desde el país Vasco. Sin duda alguna, lo primero que llama la atención es su envase, atípico entre las cervezas, pero muy atractivo y elegante. El mismo ha sido elaborado con cristal negro japonés.   Esta cerveza puede tomar varios matices y sabores, desde la elección que elijamos:  especiada,  cítrica o  floral,  para lo cual necesitaremos un Chashaku (herramienta para extraer el matcha, té verde molido utilizado en se ceremonia del japonesa del té) y un Chakoshi (infusor de té con rosca), así como también los ingredientes: nuez moscada, pimienta, canela, clavo de olor, cidra triturada, flor de azahar. Vale l

Antes de dar respuesta a la pregunta anterior...    ...¿qué podemos decir de las cervezas  light ?      Como hemos observado en los últimos años, el mercado de cervezas ha crecido sustancialmente, Ambev al ingresar al mercado guatemalteco, no solo ha sido una fuerte competencia para Cervecería Centroamericana, sino ha permitido el ingreso de nuevas cervezas, así también, esto sin olvidar el mercado de cervezas artesanales que va en aumento. Ante tal situación, es el consumidor el mayor beneficiado, ya que en la actualidad podemos encontrar una gran variedad bebidas espumosas y lo mejor de todo, a precios favorables para el bolsillo. Dentro de esta amplia gama de cervezas, destacan las cervezas light , de las cuales he decidido escribir en el presente blog. ¿Dónde surge la cerveza light? Básicamente en los Estados Unidos, fue Miller Lite quien desarrolló en 1967 una cerveza ligera o de dieta, su creador, el bioquímico Joseph Owades. Con el pasar de los

3 1 2 Urban Wheat Ale     Esta cerveza estadounidense es elaborada por Goose Island Brewery, su fundador John Hall luego de hacer un recorrido por Europa probando distintas cervezas de cada región, decidió elaborar su propia cerveza artesanal en Chicago en 1986. En la actualidad, es una cerveza muy reconocida, tanto así, que es distribuida a los 50 estados del país y exportada al Reino Unido, donde bien sabemos, la competencia en el ramo cervecero es fuerte. Basta visitar su página web, para podernos dar cuenta de su portafolio cervecero, www.gooseisland.com Ha sido galardonada en los siguientes certámenes: World Beer Cup Awards:  2008: Silver – English-Style Summer Ale Great American Beer Festival: 2010: Gold Medal – English-Style Summer Ale 2008: Bronze Medal – English-Style Summer Ale 2007: Gold Medal– English-Style Summer Ale 2006: Gold Medal – English-Style Summer Ale Dentro de las características principales de esta cerveza,