El blog cervecero de Mr.Beer-Gt

   En esta ocasión le llegó su turno a la cerveza hondureña producida por Cervecería Hondureña S.A. de C.V. en San Pedro Sula, la cual es subsidiaria de AB Inbev desde el año 2006. Esta cervecería tiene en su portafolio las cervezas Salvavida, Imperial y Barena.  Un poco de historia: En el año 1905, el presidente Francisco Barahona concede el permiso a la Compañía Industrial Ceibeña la franquicia para la construcción de la cervecería. Las familias Vaccaro y D´Antoni impulsaron fuertemente la economía de Honduras, ya que se dedicaron a la producción de bebidas. También fundaron bancos, escuelas, un puerto y hospital, entre otros. En 1916 se registra al primera marca, llamada SalvaVida. En 1,930 nace cerveza Imperial, en 1935 Tropical, y no es sino hasta 1983 que nace Port Royal una cerveza Premium de exportación, creación del maestro Helmut Lutz. Su nombre se debe a uno de los bellos lugares de Islas de la Bahía, archipiélago de la República de Honduras. ¿Qué nos ofrece Po

  Brooklyn Brewery, cuenta con un amplio portafolio cervecero, con estilos y sabores para cada gusto. En Guatemala, es posible conseguir varios de sus estilos, entre ellos: IPA, Pale Ale, de temporada,  ½ Ale, Brown Ale, entre otras. En esta oportunidad, he querido escribir sobre una cerveza elaborada con el lúpulo japonés Sorachi Ace, el cual fue desarrollado a finales de 1970. No fue sino hasta el año 2008 cuando en una granja familiar en Washington, se vuelve a incorporar a una cerveza este lúpulo, el cual le da un sabor muy agradable y único. Brooklyn Brewery, ha creado Sorachi Ace, no solo recordando  la región de Sorachi de Hokkaido en Japón, sino brindándonos una cerveza de temporada. Sorachi Ace es una cerveza sin filtrar, de sabor muy agradable y refrescante, el lúpulo con el cual se elabora le brinda un toque especial a limón. Por otra parte, ofrece un color dorado y aroma agradable. Contiene 7.2% de alcohol, pero en boca, es una cerveza suave. Es ideal para

   Esta cerveza que me han traído desde Panamá, fue elaborada por primera vez  en  1849, hoy con sus casi 170 años en el mercado, Old Milwaukee ya es una cerveza de mucha tradición en los Estados Unidos.  En el año 2000, adquirió Pabst Brewing Company la marca, quienes en la actualidad cuentan con un amplio portafolio cervecero. Entre otras cosas,  Old Milwaukee  ha ganado varios premios en distintos festivales de los Estados Unidos, así también Old Milwaukee light es una de las que más galardonadas.     Premios: GABF 1997 - estilo americano Lager - Bronce GABF 1998 - estilo americano Lager - Plata GABF 1999 - estilo americano Lager - Oro GABF 2003 - American Style Lager - Oro GABF 2004 - American Style Lager - Oro GABF 2010 - American Style Lager - Plata Premios Light beer: GABF 1997 - estilo americano Light Lager - Oro GABF 1999 - estilo americano Light Lager - Oro GABF 2003 - estilo americano Light Lager - Bronce GABF 2004 -

Dorada y su portafolio Hace algunos días salió al mercado guatemalteco la cerveza Dorada Cimarrona, la cual es elaborada por Cervecería Centroamericana. Me han pedido que escribiera sobre esta nueva cerveza, así que he decidido escribir sobre sus cuatro estilos que encontramos en tiendas y supermercados. Inicio por la más antigua, Dorada Draft, que investigando un poco, data aproximadamente del año 2004, si alguno tiene el dato exacto, agradeceré lo pueda compartir. Cuando leemos que es una cerveza DRAFT, en muchos países se refiere a cerveza de barril o tirada. Por lo regular este tipo de cervezas, llevan un proceso menor de pasteurización y de ahí el nombre. Suelen ser cervezas ligeras, fácil de beber por su cuerpo medio.  Dorada Draft nos ofrece un color brillante, muy sugestivo a la vista. Posee buena carbonatación y un sabor dulce provocado por las maltas. Su espuma dura poco en el tarro o vaso. Dentro de sus ingredientes encontramos: Agua, malta, almidones, a

  Holanda ve nacer la marca Bavaria en 1924, no es sino hasta 1970 cuando empieza a exportarse, en 1978 Bavaria 0,0 se consagra como la primera cerveza sin alcohol del mundo. En 1990 es patentada su fórmula,100% sin alcohol. Recordemos que en el mundo de cervezas 0,0 varias marcas contienen entre 0.3 y 0.5 de alcohol. Para el 2010 Bavaria ya se exporta a 120 países. Por otra parte, cabe resaltar que muchas personas optan por cervezas sin alcohol con el fin de aprovechar sus propiedades (antioxidantes, ácido fólico, minerales, potacio, entre otros) o bien por temas de salud. Madres embarazadas o en lactancia buscan este tipo de cervezas, ya que no solo cuidan a su bebé sino pueden compartir alguna festividad familiar, claro, una vez se cuente con la supervisión de su ginecólogo o pediatra. ¿Qué características encontramos en esta cerveza?   Puedo destacar las siguientes: Ingredientes: agua mineral, malta, cebada, trigo y lúpulo. Cerveza 100% sin alcohol. Calor

BROK  es elaborada por la cervecería Van Pur, la cual mantiene relaciones comerciales con más de 50 países de Europa y todo el mundo. En la actualidad produce más de 4 millones de hectolitros  anuales de cerveza, elaborados en sus cinco fábricas ubicadas en Polonia.  Van Pur nace en 1989, pero es hasta 1993 cuando comienza a elaborar su propia cerveza, ya que anteriormente solo se dedicaba al llenado de cerveza para otros productores. Polonia no es únicamente un país de vodka, cabe mencionar que también es un país cervecero, la mayoría de sus cervezas son vendidas en envases de medio litro y actualmente este país, ofrece una amplia variedad de marcas, basta echar un vistazo a la web. BROK aparte de su elegante presentación, nos ofrece un sabor suave, cuerpo medio,  amargor moderado, todo ello  la hace una lager agradable y fácil de beber, contiene 156 calorías y 5.2% de alcohol. Entre otras cosas, su página web hace mención que esta cerveza ha sido elaborada bajo la r

    A pesar de ser una cervecería con tan solo 29 años en el mercado, ha logrado cautivar  los gustos más exigentes. La calidad de sus cervezas es indiscutible y la innovación es uno de sus grandes talantes. Rogue Ales Brewery ha sido galardonada con varios premios, en festivales estadounidenses tales como: Great American Beer Festival, World Beer Cup.  Afortunadamente en Guatemala, podemos disfrutar de varios de sus estilos, a un precio que oscila entre los Q.20.00 a Q.40.00 por botella (este último, por lo regular en restaurantes especializados en cervezas). Un estilo que sin duda cautivará tu paladar es Hazelnut Brown Nectar, una cerveza con un toque a avellana. Quizás no estemos muy acostumbrados a estos sabores, pero vale la pena probar algo diferente. Hazelnut Brown Nectar nos ofrece un aroma muy agradable, su color marrón oscuro nos habla de  su sabor con notas a café, chocolate y avellana, los cuales prevalen de principio a fin. Posee cuerpo y a