El blog cervecero de Mr.Beer-Gt

     Es indiscutible la calidad que nos ofrece Samuel Adams en su amplio portafolio de cervezas artesanales desde 1984, en la actualidad cuenta con una extensa variedad de cervezas de baja y alta fermentación, así como ediciones especiales y de temporada, basta echar un vistazo a su página web: http://www.samueladams.com He tenido la oportunidad de probar tres de sus estilos: Boston Lager, Summer Ale y  Samuel Adams Cream Stout, de la cual les escribo hoy. Cabe mencionar que he quedado muy satisfecho con estos tres estilos, sin duda alguna, espero probar más de sus fabulosas cervezas en un futuro próximo. ¿Qué nos ofrece Samuel Adams Cream Stout? Primero es importante saber que el estilo Cream Stout es originario de Inglaterra, segundo, se caracteriza por un agregado de azúcar no fermentable, cuya finalidad es aumentar su dulzor. Por lo regular se utiliza lactosa, por ello el nombre y en este caso la etiqueta que nos muestra una vaca. Dentro de sus característi

    Este viernes les llegó su turno a dos cervezas elaboradas en Bogotá por Bavaria, S.A., Cervecería Unión, S. A., se trata de Club Colombia Dorada y Club Colombia Roja. Cabe mencionar que esta cerveza, es una de las más preferidas en el país sudamericano. Nace en 1949 pero no bajo el nombre actual, sino como Club 60, en conmemoración a los sesenta años de Bavaria, S. A. No es sino a comienzos de los años sesenta que sale al mercado bajo el nombre de Club Colombia. Ha ganado varios galardones, Monde Selection a la calidad, los cuales aparecen en su etiqueta, como Gold Quality Award 2010,2011 y 2012 . El cual es otorgado en Bélgica por el Instituto Internacional de Selecciones de Calidad. Con ello, no se está diciendo que sea una de las mejores cervezas del mundo, sino que está bajo estándares de calidad muy altos. Por ejemplo en Guatemala, la cerveza Gallo obtuvo el   Prestige Trophy en el 2015 esto por haberse hecho acreedora a la Medalla Monde Selection  por 25 años con

Lander Bräu es una cerveza elaborada en Holanda bajo las leyes de pureza alemana, para H-West B.V. una empresa subsidiaria de Bavaria Brewery.                                                ¿Qué nos ofrece Lander Bräu? Su color dorado es muy llamativo y sugestivo, al verterla nos brinda abundante espuma pero que al final será poco estable, su aroma es a malta y su sabor no es nada amargo, prevale lo dulce de la malta. Ofrece cuerpo medio, que la hace fácil de beber.  Es una de las típica cervezas que suelen ser muy refrescantes, sobre todo en días calor intenso. Básicamente cumple con ser una cerveza premium, nada fuera de lo común. Contiene 4.9% de alcohol. Su precio es asequible, no más de $1.50 al menos en algunas tiendas en San Salvador.  ¡Salud! y hasta el próximo blog cervecero.

En diciembre Cervecería Centroamericana lanza nuevamente dos cervezas, Dark y Red las cuales considero de temporada. Las preguntas que me han hecho varias personas son ¿qué diferencia hay entre ellas? ¿a qué saben? ¿se parecen a su marca líder Gallo lager? Trataré de responder a estas preguntas y espero que el presente blog sera orientador.   Dark Lager Gallo:  Es la cerveza más fuerte en alcohol del portafolio de Cervecería Centroamericana, con 5.6%. Su aspecto es bastante oscuro, aunque no totalmente negra como muchas cervezas oscuras, es el color marrón el que prevalece. Al verterla sobre el vaso, proporciona buena espuma, pero es poco durable en el vaso. Su aroma es tenue, prevalece el sabor a malta y caramelo. No es una cerveza, espesa por así decirlo, sino de cuerpo medio. Cervecería Centroamericana cuenta con dos cervezas oscuras más, Moza y Moza Gold. Dark Lager se diferencia poco de sus dos cervezas hermanas. En sí, una cerveza refrescante a un precio esequible, qu

      Este viernes les presento la cerveza estadounidense Red Hook Long Hammer, la cual es elaborada por Cervecería Redhook Ale en Seattle desde 1997. Según su página web, es la cerveza número uno en Seattle y una de las preferidas por los estadounidenses. Dentro de su portafolio cuentan con las siguientes cervezas: Extra Special Bitter Big Ballard Bicoastal IPA Algunas de temporada como: Whinterhook dark ale My oh my caramel macchiato milk stout Y la edición limitada: Peaches for me IPA  ¿Qué nos ofrece Redhook Hammer IPA?  Iniciemos por su envase, el cual es fuera de lo común, muchos me dijeron que más bien parece un envase de jarabe o medicina. A otros, les ha parecido muy atractivo.  Por ser una IPA,  ofrece su característico amargor y aromas cítricos, principalmente a mandarina y pino, algo novedoso en una IPA, quizás por ello, en su logotipo veamos tres pinos, es tan solo mi percepción. El color ámbar es bastante limp

      Hace algunos años en Guatemala era muy difícil conseguir una cerveza artesanal, sobre todo elaborada por guatemaltecos. Gracias al atrevimiento de varios emprendedores y amantes de la cerveza, en la actualidad es posible degustar varios estilos de cerveza, lo cual viene a contribuir al fomento de la cultura cervecera. Como bien sabemos, el mercado cervecero guatemalteco se ha visto inundado por cervezas comerciales que ofrecen grandes cervecerías, las cuales comúnmente ofrecen cervezas pilsen o lager, a bajos precios y su incansable publicidad y promociones no dejan de aparecer por todos lados. Literalmente, vivimos en una guerra de las cervezas. Me atrevo a decir que desde el año 2015 el crecimiento de las cervezas artesanales en Guatemala comenzó a tener auge. Varios micro cerveceros empezaron a producir  estilos diferentes, las cuales para el mercado guatemalteco serían nuevos en todo sentido; desde sus aromas, sabores y colores, por mencionar algunos aspectos

Este viernes les presento una cerveza insigne de Honduras, Salvavida, la cual  es elaborada por Cervecería Hondureña desde 1916, su nombre según algunas fuentes,  lleva las sílabas iniciales de los nombres y apellidos de sus fundadores, empresarios que harían de esta cervecería una de las más importantes de Honduras, se trata de los hermanos José, Lucca y Félix Vaccaro y su cuñado Salvador D´Antoni. En la actualidad SalvaVida forma parte de AbInBev quienes dentro de su portafolio cuentan con marcas tales como: Imperial, Barena y Port Royal (una de mis favoritas, si de cerveza hondureña se trata). SalvaVida es una cerveza lager, de color amarillo pálido, en la cual destacan las notas a malta, su sabor no es amargo, contiene 4.8% de alcohol. Una cerveza  ideal para platos de mariscos. Así que como tarea personal, me queda pendiente el probarla pero en botella, ya que sin duda, es mejor esta presentación para degustar su sabor más auténtico. Salud y hasta el próximo blog