El blog cervecero de Mr.Beer-Gt

Como bien lo he mencionado con anterioridad, ABITA Brewing, es una cervecería estadounidense que fue fundada en 1986 y actualmente en Los Angeles California se dedica a producir una amplia diversidad de cervezas de las cuales, varias es posible conseguirlas  en Guatemala y lo mejor a un precio módico, por mencionarles algunas: Big Easy IPA con un sutil toque a cáscara de naranja, Purple Haze una cerveza con sabor a raspberries, Turbodog una oscura con notas a caramelo y chocolate, Strawberry lager, una cerveza saborizada de temporada, entre otras de muy buena calidad. En esta oportunidad, les describo las características de una Helles Doppelbock, se trata de la lager Andygator, una cerveza que se elabora con malta pilsner, levadura y lúpulo alemán de Perle, el cual le proporciona un buen aroma, ya sea frutal, floral o a menta. El sabor de Andygator es dulzón  y maltoso.  Su contenido alcohólico es de  8%.    En sí, es un sabor al cual los gua...

Durante los últimos años la producción de cerveza artesanal guatemalteca ha ido en crecimiento, ya son muchas las marcas que vemos en nuestro país y varias plantas de producción se encuentran básicamente en la Ciudad Capital, Antigua Guatemala y Quetzaltenango. Grupo Cervecero Artesanal de Guatemala, produce la cerveza Tajumulco en Catarina, San Marcos. Así que poco a poco, el mercado artesanal va creciendo por cada rincón del país.  Su nombre hace alusión a los volcanes de Tacaná y Tajumulco, este último es uno de los más altos del país, posee 4222 metros de altura, se suelen contar en la región, historias mayas muy bellas sobre Chman (Tajumulco en idioma mam). Según su página web: grupocerveceroartesanal.com ofrecen al consumidor un valor diferencial, el cual consiste en haber desarrollado su propia receta, la primera cerveza con maltas especiales de maíz tostado.  Tajumulco American Corn Brown Ale, nos brinda un color marrón oscuro, prevalecen las notas a...

    Si de probar una cerveza nueva se trata, Santo Pan ofrece una experiencia única de sabor, se trata de la cerveza stout nitrogenada Antigua Cucurucho. Santo Pan, se encuentra ubicado en la Vía 4, 1-30 Zona 4, en 4 Grados Norte, Ciudad de Guatemala. Este lugar en la actualidad sigue siendo, como bien lo dijera la nota de Prensa Libre el 14/02/2017   “un lugar para convivir” el cual ofrece: construcciones innovadoras y modernas, desarrollo de tecnologías, diseñadores, fotografía artística, centros educativos de nivel superior, bellas esculturas, restaurantes con muy buenos menús y variedad de cervezas artesanales, nacionales y extranjeras. En sí, es un lugar de paseo, para relajarse y cambiar de ambiente donde lo bohemio y lo artístico se unen. Santo Pan, abrió sus puertas en noviembre de 2015 y hasta la fecha es un lugar que gusta a muchos, ofrecen muy buena música, un ambiente agradable, cuenta con pantallas de tv. y una bonita barra. Este restaurante e...

   Como bien he mencionado en algunos de mis blogs en: mrbeergt.blogspot.com,  Estados Unidos en lo que se refiere a la producción de cervezas artesanales es un país sumamente competitivo y sin duda, muchas de sus IPA lo demuestran, ya que muchas cervecerías  estadounidenses han sido galardonadas a nivel mundial.  Hace algunos días tuve la oportunidad de probar la cerveza Anderson Valley Hop Ottin´ IPA, la cual es elaborada en los Ángeles California por AVBC, Co.   Esta cervecería fue fundada en 1987 en Boonville California y a pesar de su corto tiempo en el mercado cervecero (31 años para ser más preciso) , a la fecha han obtenido una amplia gama de premios, los cuales pueden observar ingresando al siguiente link: https://avbc.com/our-beers/awards/                 ¿Qué nos ofrece ANDERSON VALLEY Hop Ottin’ IPA?                         ...

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            En la actualidad vemos con mayor frecuencia productos ecológicos, los cuales son mayormente conocidos como orgánicos. Estos se caracterizan porque en su elaboración no se utilizan plaguicidas, fertilizantes y están libres de metales pesados, saborizantes artificiales y colorantes. Muchas personas los prefieren porque son menos dañinos para la salud, aunque sean un poco más caros. Peak Organic Brewery, es una empresa que está haciendo la apuesta por ofrecer a sus consumidores una cerveza orgánica, que no solo busca ser más amigable con el medio ambiente, sino involucrar a agricultores y proveedores que estén alineados a sus valores. Desde el punto de vista de mercadeo, estas cervezas ofrecen valores diferenciadores, tales como: sabores nuevos y una calidad muy buena. Como bien sabemos, Estados Unidos sigue produciendo estilos de cervezas artesanales muy buenas y competitivas a nivel mundial. Es más, se ha convertido en un país expor...

    Y llegó a Guatemala una nueva cerveza, se trata de   Hite Extra Cold, una cerveza elaborada en Seúl, Corea del Sur. Hite Brewery Company Limited se fundó en 1933, ya son 85 años de estar presente en el mercado coreano y ser la cerveza número uno en el país asiático. En el 2006 la compañía adquirió Jinro, muchos conocemos este nombre ya que producen el famoso soju. Respecto al estilo   Extra Cold que ofrece Hite, no tengo la menor duda que está dirigido a un mercado juvenil. Muchas cervecerías a nivel mundial, han sabido mercadear muy bien el tema del filtrado o doble filtrado en frío, o típicos nombres que van acompañados de la palabra ice para transmitir frescura. Muchas de estas cervezas son ligeras y destacan más los aromas a malta.   Hite Extra Cold no es la excepción. Es una cerveza que al servirla nos ofrece abundante espuma, pero que rápidamente desaparece.   Su aroma es escaso y su sabor es más a notas dulces, es muy similar a las...