El blog cervecero de Mr.Beer-Gt

      Sin duda alguna Guinness es una marca icónica, no solo la hemos visto en diversas películas, sino su fama a nivel internacional nos llama la atención. Como bien sabemos, esta cerveza irlandesa se distingue con esa fabulosa espuma cremosa   producto de la combinación con el nitrógeno. Aclaro que no todas las Guinness tienen el nitrógeno, como es el caso de la cerveza Foreing Extra Stout que les presento en esta ocasión. En el mercado podemos encontrar una amplia diversidad de Guinness, desde las hechas en Irlanda, hasta varias de ellas elaboradas en Bélgica o Panamá, de las cuales ya he escrito en el presente blog cervecero. Según se dice y se cuenta con Guinness Foreign Extra Stout se inicia en 1801 con la fama de esta fabulosa cerveza stout, la cual   hoy a sus 219 años de   existencia en el mercado, sigue cautivando el paladar de muchos. Guinness Foreign Extra Stout, es elaborada en Irlanda para la exportación, una de sus características es que se ha fabricado c

       Este viernes les presento la cerveza artesanal mexicana Cucapá Oscura American Brown Ale, la cual es elaborada por Cucapá Brewing Co., una cervecería bastante reciente pero que a sus 18 años de existencia, ha ido elaborando una   amplia variedad de cervezas. El nombre Cucapá proviene de Cocopah, nombre de una de las cinco tribus indias que viven en el valle de Mexicali. ¿Qué nos ofrece esta cerveza? Su estilo pertenece a las dark ales, su color negro es intenso y nos brinda un amargor suave con notas a café, caramelo, avellana,   28 IBUS para ser más preciso.   Por otra parte esta cerveza de cuerpo medio, es elaborada con cuatro maltas: Kumiai, Paipai, Kiliwa, y Cucapah. Su contenido alcohólico es de 4.5%, se recomienda servirla un en vaso o tarro de boca ancha para poder percibir de mejor manera sus aromas y hacerla más sugestiva a la vista. Para los guatemaltecos que viajan a Tapachula México, es un lugar donde la pueden conseguir o encargar.   Agradezco a

        En octubre y diciembre 2019 Cervecería Zapote, lanza al   mercado dos estilos diferentes de cerveza, se trata de Topada Session IPA y Bëcken Buena Kölsch.   Cervecería Zapote tiene aproximadamente 3 años de estar en el mercado ofreciendo cervezas artesanales, su portafolio cuenta ya con 8 estilos distintos. En el blog del 18 de mayo de 2018, mencionaba que en esta oportunidad Cervecería Centroamericana ante el boom de las cervezas artesanales guatemaltecas, no quería quedarse atrás y decidió instalar una microcervecería en Finca El Zapote zona 2, Ciudad de Guatemala para competir con los nuevos microcerveceros nacionales y prepararse para la introducción de cervezas artesanales extranjeras, de las cuales en la actualidad podemos encontrar una gran variedad en el país, desde estilos, regiones, precios, marcas, etc… En el año 2015 Cervecería Centroamericana ya había hecho un primer pero fallido intento, con la cerveza Utz Pin Pin Café, Chocolate y Especias, co

      En la página web de Asahi Brewery  (asahibeer.com)  presenta a Sahi Super Dry como la cerveza número 1 del país nipón. En 1889 es fundada la cervecería Osaka Brewing, esto gracias a Hiizu Ikuta quien estudió en la famosa escuela de Weihenstephan en Baviera, en la actualidad son ya 130 años de existencia, en donde no todo fue color de oro, la cerveza por algún tiempo fue considerada  mala, era tiempo de innovar. No es sino hasta 1987 cuando se crea e introduce Asahi Super Dry, esta revolución en la cerveza  se logró gracias a la importación de ingredientes de calidad procedentes de países de tradición cervecera, así también la capacitación y el estudio en escuelas cerveceras de varios de sus trabajadores fuera del país fue clave.  En la actualidad  ha logrado captar más de un  40% del mercado cervecero japonés y es una de las principales marcas que consumen los japoneses y muchas personas alrededor del mundo. Como dato curioso,  cabe mencionar que Asahi Brewery  fue la pr

    Y arranco el año 2020 con una cerveza de monasterio fabulosa, se trata de  Alpirsbacher Klosterbräu Spezial, la cual vio sus inicios en el año de 1880 en el antiguo monasterio de Alpirsbach, en la actualidad esta se ofrecen visitas guiadas a su destilería y museo. Así también, se celebran bodas.  Esta cerveza de color brillante intenso, ofrece una espuma espesa y blanca, así como un aroma muy agradable a malta. Es una cerveza con el típico sabor alemán y que se rige en su elaboración bajo la ley de pureza de 1516. Una cerveza muy refrescante, fácil de beber, del cual sobresale el sabor a malta, contiene 5.2% de alcohol. Una cerveza 100% recomendable y que hace honor al puesto 13 del World Beer Awards Gold, en lo personal la considero una cerveza de muy buena calidad.  En Guatemala es posible conseguirla a un precio aproximado de Q.30.00 la botella de medio litro. Salud! y hasta el próximo blog cervecero.

        Sin duda alguna, otro de los países que ha ido creciendo rápidamente en la producción de cervezas artesanales es México. Este país también se ha caracterizado por la innovación en sus estilos y sabores, que luchan por ganar un lugar en el mercado chelero. Sobre todo porque tienen una fuerte presencia de cervezas comerciales y extranjeras.  En esta oportunidad les presento la cerveza Cucupá, cuyo nombre hace alusión al pueblo amerindio del norte de Baja California y el suroeste de Arizona, muy cercano a la frontera con los Estados Unidos.  Cucupá Brewing Co, fue fundada en el 2002 en Mexicali, Baja California, actualmente cuenta con más de diez cervezas en su portafolio y depende la fecha del año producen cervezas de temporada.  En esta oportunidad les presento la cerveza Chupacabras American Pale Ale, la cual bajo un concepto creativo de lo misterioso, presenta en su etiqueta a un ser críptido que según cuentan ataca a animales en zonas ganaderas.   ¿Qu

Grimbergen "La cerveza del Fénix es una auténtica y sabrosa cerveza de la abadía, famosa por su contraste único y equilibrado entre notas especiadas y afrutadas." así es como la describen en su página web: https://www.grimbergenbeer.com/en/   y es algo en lo cual concuerdo.  Esta fabulosa cerveza me la han enviado desde Costa Rica, lastimosamente en Guatemala no es posible conseguirla, ¿qué podemos decir de ella?  Grimbergen blonde forma parte de un portafolio de siete cervezas, cuya herencia cervecera se remonta a la edad media con los monjes Norbertinos en la abadía de Grimbergen Bélgica, que según cuentan guarda la receta de aquella época. Dentro de sus ingredientes principales destacan: malta de cebada, jarabe de glucosa, malta de trigo, caramelo aromático y lúpulo. En la actualidad es elaborada por varias cervecerías entre ellas Kronenbourg Supply Company France. ¿Qué nos ofrece Grimbergen blonde? Sin duda el típico y delicioso sabor de una ce