El blog cervecero de Mr.Beer-Gt

Delirium Tremens la cerveza de los elefantes rosas     Esta cerveza de origen belga, ha colocado en su etiqueta un nombre fuera de lo común, nada más ni nada menos que "Delirium Tremens", nombre que hace mención a la psicósis tóxica asociada al alcoholismo crónico, que se caracteriza por alucinaciones, temblores y agitación, lo cual se debe a la privación brusca de alcohol. Por ello su etiqueta evoca un estado en el cual probablemente hasta se están mirando elefantes rosados, cocodrilos, dragones chinos y de más.  Esta cerveza es elaborada por la cervecería Huyghe en Bélgica, la cual también tiene su estilo único y particular, ya que está pintada con su imagen insigne, los elefantes rosas. Los inicios de esta cervecería se remonta hacia 1654, así que ya tiene varios años en el mercado cervecero. Delirium Tremens es una cerveza de triple fermentación, es decir, que tienen cuerpo, grado alcohólico alto, tienden a ser dulces y termina de fermentar en botella. 

Spital  Pale Ale  una cerveza de Regensburger     Como bien sabemos las cervezas pale ale suelen ser bastante amargas, pero dentro de la gran gama de cervezas en el mundo, ésta es una pale ale que me encantó. Spital es una cerveza bávara con un encanto especial, que se nota desde el primer sorbo, quizás porque la misma ha sido elaborada con lúpulo Hallertau, un lúpulo muy popular en Alemania por su fantástico aroma especiado. Por si no lo sabías, éste lúpulo es el responsable de darle sabor y aroma a la famosa cerveza Samuel Adams Boston Lager.  Spital Pale Ale además tiene como ingrediente el lúpulo "mandarina baviera", un nuevo lúpulo con sabor a melón, cítricos y mandarina. Ideal para la elaboración de cervezas afrutadas. Es por ello que esta cerveza, mantiene un aroma exquisito de principio a fin, su espuma es densa y se mantendrá en tu copa o tarro todo el tiempo. Su color anaranjado y cuerpo le brindan carácter a la cerveza. Posee 6.5% de alcohol. Se reco

HONEY DEW organic golden ale    Si deseas probar una cerveza diferente, esta es una excelente opción. Cabe mencionar que Honey Dew, es una cerveza inglesa, producida por Fuller Smith y Turner PLC. Esta cerveza según se dice, es una de las más vendidas como cerveza orgánica en el Reino Unido. Me atrevo a decir, que para aquellos que no les gusta la cerveza, o al menos la cerveza amarga, esta cerveza no les será nada despreciable. Su toque y leve aroma a miel es muy bueno.Además posee un color dorado muy llamativo. Por otra parte, es una cerveza elaborada con ingredientes 100% naturales y orgánicos. Posee 5% de alcohol, notas cítricas que son muy agradables al paladar. Es una cerveza que debe servirse fría, recordemos que muchos gustan de una cerveza a temperatura ambiente, para poder sentir mejor el sabor de la cerveza. Es una característica muy común en Europa y no digamos en el Reino Unido. Fue EEUU quien popularizó la cerveza fría.                               

Sapporo  Premium Beer      Para dar inicio al presente blog, quiero comentarles que Sapporo es el nombre de una ciudad situada al suroeste de Japón. Esta cerveza, se remonta al año de 1876, cuando Seibei Nakawama, aprende el arte de la elaboración de cerveza, Seibei, estuvo por Alemania por algún tiempo. El gobierno japonés lo contrata como encargado de supervisar la fábrica de cerveza Kaitakushi, la cual en 1886 pasó a llamarse Sapporo. No fue sino hacia el año de 1977, cuando se introducen al mercado mundial. Hoy en día es una de las cervezas asiáticas más conocidas del mundo. Cabe mencionar que el mercado cervecero en Asía ha crecido notablemente. China es uno de los máximos consumidores, en el 2010 produjo 44.000 millones de litros. Tailandia, Japón y Tailandia, tiene una fuerte preferencia por esta bebida. En Guatemala, es posible obtener esta cerveza (presentación botella) , sobre todo en tiendas gourmet, su precio aproximado es de Q.30.00 ($3.80). Cuando re

Utz Pin Pin Café, chocolate y especias      En noviembre 2015 Cervecería Nacional lanza al mercado guatemalteco la cerveza Utz Pin Pin. Este peculiar nombre, es un modismo kaqchikel, que significa "muy muy bueno". Es de admirar que cerveceras nacionales, ante la apertura a nuevas y distintas cervezas, gracias a la férrea pelea entre Cervecería Centroamericana (Gallo marca líder) y Ambev (Brahva marca líder), haya optado por tres cervezas tipo pilsen con sabores a: café, chocolate y especias.  Las cuales reflejan mucho los sabores por los cuales opta el guatemalteco, ya que son parte de su arte culinario.  A muchos nos gusta beber un buen café o taza de chocolate. Por otra parte, las especias como el clavo y canela, no pueden faltar en los deliciosos platillos típicos de cada región del país.  Esta es sin duda,  la apuesta que ha hecho Cervecería Nacional para cautivar el paladar de sus consumidores.  Dentro de sus  principales características están: In

  Birra  Moretti in buona compagnia!      Y llegó el turno de presentar una de las marcas insignes en cervezas italianas. Fue Luigi Moretti quien la fundara la cervecería en el año de 1859, pero en el año de 1996 fue vendida a Heineken International.  Una de las anécdotas más curiosas es sobre el hombre del mostacho que aparece en su etiqueta degustando una fresca jarra de cerveza, se dice que fue fruto de la casualidad, Luigi Moretti vio en una trattoria (fonda o pequeño restaurante italiano) a este peculiar personaje, el cual considero transmitía la imagen que desea mostrar a sus clientes. Ahora hablemos de esta cerveza dorada, que dentro del envase marrón, nos muestra las siguientes características: Una cerveza que les recomiendo deben probar, es de aroma bastante suave, tipo lager, con 4.5% de alcohol, espuma poco densa, muy agradable y refrescante al paladar, ligeramente amarga,  combina muy bien con pastas, pizzas, comidas que lleven tomate, en fin asie

SAGRA   La cerveza artesanal de calabaza y canela Estimados lectores y amantes de la cultura cervecera,  en esta oportunidad les presento una cerveza que sin duda alguna ha sido inspirada en las cervezas de temporada estadounidenses. Un amigo tuvo la amabilidad de traerme una desde Bilbao a Guatemala. Así que sin más preámbulo hablemos un poco sobre esta fabulosa bebida.  Esta cerveza española se fabrica en Numancia de La Sagra, municipio de la provincia de Toledo. Esta fábrica es muy joven, ya que sus inicios se remontan al año 2011. Actualmente cuenta con una amplia variedad de cervezas, tales como: SAGRA roja, Premium, Frambruesa, Summer Ale, Suxinsu, Bohío, Blanca de Trigo, entre otras.  SAGRA Calabaza  y Canela es una cerveza catalogada como "pumpkin ale"de  6.1% de alcohol, su sabor nos presenta un ligero amargor, color oscuro, espuma densa, sus especias brindan un aroma agradable, es refermentada en su propia botella, con lo cual es posible encontra

H opus       Si bien Bélgica se caracteriza por su gran y exquisita variedad de cervezas, esta cerveza en particular es única. Es producida por la cervecería Lefebure en Quenast Bélgica. Fue Luis Lefebure quien en el año 1876 inaugurara esta empresa que hasta el día de hoy sigue siendo familiar. Su legado sigue deleitando a sus consumidores y amantes de la buena cerveza. Su nombre según una versión que comparto, procede del inglés "hop" que significa "lúpulo" y del  latín opus que significa obra, podríamos concluir que su nombre, hace mención a "la obra del lúpulo". En lo particular una cerveza que me encantó por su amargor, aroma y peculiar botella de tapón mecánico, que la hace muy atractiva. Esta cerveza suele servirse en copa alta (o tulipa) y sus sedimientos o restos de la levadura, que quedan en el fondo de la botella, producto de la segunda fermentación, se agregan en un "chupito" o como bien los conocemos "un tequilero&

ERDINGER Weissbier, Urweisse y Pikantus         Dentro de la gran gama de cervezas alemanas no puedo dejar afuera las Erdinger, que actualmente en Guatemala es posible conseguirlas en distintos supermercados como restaurantes y bares a un precio bastante asequible. En lo que respecta a cervezas de trigo, Erdinger se puede decir que es la empresa número uno a nivel mundial en cervezas de este tipo. Fue fundada en el año de 1886 y actualmente cuenta con nueve tipos de cerveza. En el presente blog hablaremos de tres de ellas.  E rdinger W eissbier:   Considerada una cerveza clásica entre la variedad Erdinger de trigo. Su indiscutible calidad está avalada por las estrictas normas que deben de cumplir los cerveceros en Alemania, según la ley de pureza de Baviera. Esta cerveza es fermentada en botella, lo cual le lleva de tres a cuatro semanas de maduración. Es una cerveza que se caracteriza por su color dorado, buen cuerpo, de sabor suave, espuma densa y tiene 5.3% de alcoho

W arsteiner Premium Verum Eine königin unter den bieren "Una reina entre las cervezas"          Una excelente cerveza alemana que a parte de ser refrescante, su sabor y calidad son indiscutibles desde 1753, año en que se funda en la población de Warstein, la Cervecería Warsteiner. Hoy en día, se comercializa en varios países del mundo, incluyendo Guatemala.  Podemos destacar que es una cerveza pilsen tipo primium, cuya base es la cebada. Contiene 4.8% de alcohol, su color es dorado, es  aromática, con un toque amargo, tiene un buen nivel de carbonatación.                                                                   http://www.hplusc.com/warsteiner.html En Alemania es una cerveza muy común, principalmente en bares y restaurantes, donde no solo puedes beber la clásica primium, sino degustar las siguientes variedades: Warsteiner Herb,  Dunkel (oscura), Radler grapefruit, ideal para el verano y  sin alcohol.  En Berlin, tuvim

 Cerveza INDIO        De las cervezas mexicanas, esta es una que agrego a mi lista de favoritas. Esta cerveza de color oscuro (para los guatemaltecos, muy similar a la Gallo) es producida por la Cervecería Cuauhtémoc Moctezuma, quien además de producir Indio, cuenta con marcas reconocidas como: Dos Equis, Bohemia, Tecate, Carta Blanca, Superior, Sol, Kloster, Heineken, entre otras más.  El origen de Indio se remonta hasta el año 1893 en Monterrey, fue una de las primeras marcas que produjo Cuautémoc Moctezuma, llevando en sus inicios el nombre de Cerveza Moctezuma, pero al transcurrir los años, las personas la fueron reconociendo como la cerveza del indio, por la imagen que aparecía en su etiqueta. Fue así como en 1905, se cambio el nombre a cerveza Indio.  Dentro de las principales características de esta cerveza mexicana, encontramos que es una cerveza tipo lager, color ambar, con un ligero amargor, aunque para algunos su sabor distintivo es a caramelo de malt

Paulaner   Münchner Hell      Paulaner, es una de las empresas cerveceras más conocidas a nivel mundial, fue fundada en 1634 por los frailes Mínimos, con el nombre de Francisco de Paula, fundador de esta orden mendicante, la foto del santo fundador aparece en su imagotipo. Cabe mencionar que en Europa existen cervecerías muy antiguas, muchas de ellas de origen monástico, recordemos que  ellas elaboraban su propia cerveza, la cual era considerada menos dañina que el agua extraída de sus manantiales. A lo largo de los años los monjes de distintas ordenes fueron mejorando su proceso y calidad, razón por la cual se fue arraigando toda una tradición cervecera a lo largo y ancho de Europa.  Ahora dediquémonos a conocer más sobre esta cerveza bávara que tiene presencia en más de 30 países. Paulaner Müncher Hell fue elaborada a finales del siglo XIX, su color dorado y burbujeante es notorio a simple vista.  Su  calidad es indiscutible,  está compuesta por cuatro ingredientes: